[甜品] 朱 古 力 慕 絲

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' v7 |9 k! I0 m公仔箱論壇材 料公仔箱論壇$ |0 y6 r. K9 y) |. d  ^3 T
70% 濃 度 朱 古 力 200 克 、 淡 忌 廉 400 克 、 蛋 黃 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 酒 10 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb9 K. L  @2 {. d9 _  T: y: X
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裝 飾
' h- Q; N% N+ G" r; Z9 b4 @5 J$ j士 多 啤 梨 / 朱 古 力 片 各 適 量 tvboxnow.com( Q4 u8 V" b8 U( d1 B

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做 法0 H4 L9 s# U+ Q, \6 S3 O; b: `0 ~
1. 將 朱 古 力 坐 滾 水 上 慢 慢 攪 溶 ， 倒 入 酒 及 鮮 奶 後 攪 拌 至 滑 身 ， 然 後 加 蛋 黃 拌 勻 。 - B  d4 R5 ^. R' q7 i
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2. 將 淡 忌 廉 用 電 動 攪 拌 器 打 大 約 5 分 鐘 至 企 身 ， 慢 慢 倒 入 （ 1 ） 混 和 一 起 。
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* v3 r5 ~& ?$ v( u& v3. 將 （ 2 ） 放 入 唧 袋 ， 慢 慢 打 圈 唧 入 杯 ， 放 入 雪 櫃 雪 2 小 時 至 硬 身 ， 最 後 放 上 士 多 啤 梨 及 朱 古 力 片 做 裝 飾 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb( b7 J8 X! ?5 t  R

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貼 士5 l. w& H& U( e4 I
坐 溶 朱 古 力 時 要 小 心 避 免 彈 入 水 ， 否 則 朱 古 力 好 易 起 粒 。