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[藥膳] 氣 血 雙 補 烏 雞 湯

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' y  X! p$ W! E% h4 I公仔箱論壇材 料
' U" I$ K! _# c4 @2 ~) t& L花 旗 參 片 5 錢 、 鹿 茸 片 3 錢 、 米 酒 2 湯 匙 、 烏 雞 1 隻 、 紅 棗 10 粒 、 薑 2 片 、 惹 味 粉 1 茶 匙 、 鹽 適 量
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% U: K+ N% L8 _5 C2 R公仔箱論壇做 法
% A0 |- o* |9 {' D1. 將 鹿 茸 片 用 米 酒 浸 泡 15 分 鐘 備 用 。 紅 棗 洗 淨 去 核 備 用 。 5 X4 P% I/ C  T2 F, w

, m8 u& B) I. ?- _2. 烏 雞 洗 淨 後 , 先 斬 雞 頸 , 再 斬 開 四 件 。 在 煲 加 1 片 薑 , 放 入 烏 雞 件 , 淨 血 水 , 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n' r% X  @% p0 F8 p, q1 m, Z
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3. 煮 滾 一 煲 水 , 將 花 旗 參 、 鹿 茸 、 烏 雞 、 紅 棗 、 1 片 薑 放 入 煲 , 蓋 用 大 火 煲 10 分 鐘 。 然 後 再 轉 慢 火 煲 2 小 時 , 之 後 加 鹽 及 惹 味 粉 , 撇 去 雞 油 即 可 飲 用 。9 V3 L1 D# w8 e* P2 A* K
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1 G% l( y0 J- {4 L1 y" I公仔箱論壇貼 士
* K, q% P, B" s7 D* Y0 e1 o: n/ R2 G6 I鹿 茸 有 滋 補 強 身 、 補 氣 養 血 、 增 強 性 能 力 的 功 效 , 如 先 用 酒 浸 一 浸 , 可 將 藥 效 提 升 。
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