想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
2 c" _% p% D" V& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步 望
- m# V; X! Z% j; h1 i( A 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
9 v, M/ T# M6 z" J% | 第二步 摸
/ i- Y" i. k0 E0 p 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。, _4 o s5 Z! E: k; N8 @* U
第三步 听2 m7 D: f: N! c
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
4 B2 L- j* T. g. o Y$ K! \tvboxnow.com 第四步 闻
4 e9 Q8 L9 V' }5 y3 ] 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。tvb now,tvbnow,bttvb/ t% x# C4 v& V# \
第五步 试公仔箱論壇3 @" N9 c# z$ m y+ G, P+ M
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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