[美食介紹] 西兰花 奶味汤 ， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥

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西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

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　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。
  y" o3 Q* J5 otvboxnow.com   （3－4人份）) V: ^$ I" |4 A6 ^  U
　　做法：
: d$ h$ {3 R# V: t3 Q　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；tvboxnow.com5 ~' ~. `% A  w4 B. j
　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
: J! o9 q. E$ x7 m8 f/ J- V　　3. 豆腐冲净后切成小块；" K/ V8 J6 U  N3 u
　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；
- d! q8 ~( ?# \3 A公仔箱論壇　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。
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) m. b5 o6 W# Y( M9 H6 T; _. H8 x" j公仔箱論壇　　功效：
2 g! x; K! k$ Z$ I; g  ?4 T公仔箱論壇　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。tvb now,tvbnow,bttvb  ]7 `" G! n6 O1 _& O. t6 J+ {
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　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
/ _7 L8 l( A& l7 K2 U# |# F& Q公仔箱論壇　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。

招财猫85

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