， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥
 | | 西兰花：一个（中等大小） |
 | | 咸蛋：1个 |
 | | 草菇：100克 |
 | | 罐装淡奶：半罐 |
 | | 白豆腐：一大块 |
 | | 鸡高汤：1碗 |
 | | 水：4碗 |
- X# H) \8 j4 k% w- Q
西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。
# Z5 V( i0 V: G: g+ w; E% T （3－4人份）tvboxnow.com S0 ]- ?" D, }( B
做法：公仔箱論壇; ~9 ^. C* i, e3 Q; i( w7 c5 W- ^
1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；) I* h% h7 l. B$ K/ c0 ?" x
2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
& D2 \$ S% j5 n _9 B 3. 豆腐冲净后切成小块；
) z" M) Z* q) H( M* Xtvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb; {/ r( [9 a7 y- @. f. K+ Y' o
5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。. q7 `0 }$ @/ J# M# C: d9 Q
, w! X- s8 V/ y/ [; q& _公仔箱論壇 功效：
( K5 x0 x$ x8 [. R, Htvb now,tvbnow,bttvb 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 X; d$ ]4 f q6 [) N- G
公仔箱論壇3 w V5 L& I# W$ N
●靓汤心水; _3 q9 ]$ h5 k6 ^6 F: T
1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
4 c) r5 m. r& Z& p3 Y5 [ 2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。 |
發表於 2009-2-15 12:07 PM
| 
