 | | 南瓜：一块（约500克） |
 | | 鲜虾：300克 |
 | | 南瓜籽（熟）：一小撮 |
 | | 淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
9 Q* y+ ]7 r$ @3 u# V) v; K 南瓜浓汤是一款十分地道的西式浓汤，但做法简单，且甜糯可口，有润肺益气、补血美容、促进儿童生长发育等一大堆好处，真是男女老少皆宜呢。公仔箱論壇; o: M9 H) m2 k0 _- f
调味料：
- ]0 N9 Z$ _) _4 d% h 淀粉：适量 油：3汤匙 盐：适量
e% T5 B4 o9 @% r# stvb now,tvbnow,bttvb 做法：
3 x5 P* } f$ a5 R& N 1. 虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味；# F7 Q1 e; l2 `' j2 W
2. 热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤；tvb now,tvbnow,bttvb: \5 S: J% d* L& }& k6 p
3. 南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟；
; O! T9 R5 x# m" G) U& Z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 4. 把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊；
% Y* ~6 V# m$ ?$ r; z& x. @6 `tvboxnow.com 5. 把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。
2 W0 ], H# E" [tvb now,tvbnow,bttvb 功效：
8 L" l- W* Z; a1 E% n- c1 h公仔箱論壇 补血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保护眼睛，促进生长发育。
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8 J) K4 [8 w, Ytvboxnow.com ●靓汤心水% N, k( _1 z* ]! D# t7 h
1. 挑选老南瓜，口感更甜更糯。: e2 Q- Y8 E: N! W, v5 D- X' x6 x
2. 虾最好先放冰箱急冻室冻半小时，方便剥壳。tvboxnow.com/ d, D5 X. H L2 L a2 \* F( I
3. 虾壳汤可用罐装鸡汤或水代替，但虾壳汤除了味道鲜美，还能补钙。
2 ~$ H! `( C: Y. ^( _0 u D. Z公仔箱論壇 4. 喝此汤可配法式面包，蘸着吃，更能引起贪玩孩子的食欲。 |
發表於 2009-2-16 10:40 AM
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