[中式食譜] 外 父 粉 煮 肉

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+ U5 w6 B) ?9 T' Xtvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 k! Z1 V* ?# j, w
腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) `3 J! j$ J# b$ ^3 S

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+ n& j7 ^8 k3 y0 p; N1 b公仔箱論壇調 味 料
1 _7 U6 g# R7 T  O  h6 @tvboxnow.com水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D/ O3 [: _9 c/ H

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3 L' K. I, d% O; Y0 w做 法tvboxnow.com# y7 J5 R  Z2 [2 m: }; X
1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。
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1 e0 ~! U! f" S) `9 i  ^4 B2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收 水 份 即 成 。
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腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。