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# L7 i& }& |1 O6 ?9 p4 w, N$ T" ?公仔箱論壇材 料tvboxnow.com- ^5 l1 ~' g0 g# @, g9 I0 q
腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ' p2 o* G$ F z5 A h3 @- _7 W
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K+ y+ m4 M$ _, m# C9 \3 b
水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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6 i" c+ Y% k. P2 u4 [0 dtvboxnow.com做 法6 {" m" Y* G( M# v P
1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。
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* J0 [& [1 I* ]" D2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收  水 份 即 成 。
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腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。 |
發表於 2009-2-16 01:23 PM
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