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所需材料：
5 v$ ~7 _# f% R1 ztvboxnow.com1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) + v w) B% L. |
2. 雞胸 ... 1個(切絲)
# R# L! }3 G# m' ~& E3. 香菜 ... 1棵
: N" D/ n& _4 H+ b! g7 k& _- Otvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜 ... 1粒
0 W! X6 e+ Y# r2 }; ptvb now,tvbnow,bttvb5. 油 ... 適量
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/ }! ^% }- @" Y+ r# P" s& m8 s& {8 L調味料(A)：
# j- t2 i' j- e) m: z/ U1. 鹽 ... 1/4茶匙
/ t5 u3 [) A8 ]' u8 L9 g2. 糖 ... 1/4茶匙- m! y6 Q3 E* i5 w* c) o
3. 太白粉 ... 1/2茶匙tvboxnow.com- p- G' a) j ~! }+ I5 f1 h6 F
4. 麻油 ... 1/2茶匙
% R" x8 l* K. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 薑汁 ... 1/2茶匙
& b* k6 u5 n% b/ D6 J公仔箱論壇6. 酒 ... 1/2茶匙0 z/ {8 g5 N% p/ }
7. 水 ... 2湯匙
. Y9 W: I/ x- c# ]! j. y1 ^6 E, t% J# H
. G& _/ H# U% y' `& P: D9 P4 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料(A)：* R& i; P6 N3 B. W2 m; i) v
1. 鹽 ... 1/4茶匙
- B! y" B% D, w# V' Z n2 y1 G$ ?/ k2. 糖 ... 1/4茶匙
" a+ I$ Q: G" ]( u3. 太白粉 ... 1/2茶匙
' f' \- d8 B; A: w公仔箱論壇4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
3 \6 c+ J8 k# i% @tvb now,tvbnow,bttvb5. 鎮江醋 ... 1湯匙" g$ ]% X( f; ^9 b4 k; w" G* Q+ Q
6. 水 ... 2湯匙
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做法步驟：公仔箱論壇+ [6 x: @7 N6 z* L: T2 U* B
1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
: d% F4 }" j. z J" s7 j1 T$ D9 E4 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
+ I/ @7 J6 ^" O* E+ t9 r5 ]3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
3 _' H8 g/ Z+ p5 Q4 _tvboxnow.com4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
2 B+ k4 o% T9 y$ g, R; i" `5 K( xtvboxnow.com5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。 |
發表於 2009-2-16 04:26 PM
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