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: P- h5 Y0 Q# k. B0 p; r( F公仔箱論壇材 料
+ s2 m, U/ Z. I( f- ]tvb now,tvbnow,bttvb澳 洲 和 牛 西 冷 1 件 （ 約 250 克 ） tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 [# |- b5 y( {3 k# t; H& S) _/ R
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2 f J- v& P5 I# atvboxnow.com利 休 汁 料
8 K9 ]$ z5 f: O( r日 本 廚 酒 90 毫 升 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 68 毫 升 、 溜 溜 正 油 45 毫 升 、 砂 糖 50 克 、 蒜 茸 15 克 、 芝 麻 10 克
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" D: R% `8 ]) s7 N* S9 m. [4 Wtvb now,tvbnow,bttvb做 法
/ g5 R e8 t dtvb now,tvbnow,bttvb1. 開 大 火 把 廚 酒 和 味 醂 倒 入 煲 煮 滾 ， 用 火 槍 在 面 點 火 ， 待 火 熄 滅 後 ， 再 放 入 利 休 汁 其 餘 材 料 攪 勻 ， 盛 起 。 公仔箱論壇* Y& g: y6 D2 z7 u1 o- m: R
1 v2 V$ W8 D7 C3 ?2 a$ ?2. 大 火 燒 熱 鑊 下 少 許 油 ， 開 中 火 下 牛 扒 ， 每 邊 煎 半 分 鐘 。 倒 入 利 休 汁 煮 滾 ， 撈 起 牛 扒 後 切 條 。 tvboxnow.com( y4 s2 I* ^1 d) y
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3. 把 利 休 汁 淋 上 牛 扒 面 便 成 。' h- X" \ h, \6 U2 C) B# s/ I3 p
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貼 士
) L- w, M% f6 F& ~( Htvb now,tvbnow,bttvb牛 扒 煎 完 才 切 條 可 保 持 Juicy 。 |
發表於 2009-2-17 02:28 PM
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