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材 料
1 z4 @" }4 i- D# O# ~/ o$ Q5 Z雞 扒 1 件 、 吉 野 葛 粉 1 碗 、 沙 律 菜 適 量 3 A* M! ?2 d1 j
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& {% d* l8 B) J( q! mtvboxnow.com醃 料
8 |; Y2 a; } a- y5 Htvboxnow.com鹽 10 克 、 薑 茸 2 克 、 日 本 廚 酒 45 毫 升 、 麻 油 5 毫 升 、 淡 口 豉 油 10 毫 升 tvboxnow.com& _# A: ^; }& H2 C7 q* l' `
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做 法
& G7 ]. o9 v9 M& h& {1. 雞 扒 洗 淨 切 細 件 ， 加 廚 酒 、 鹽 、 淡 口 豉 油 、 麻 油 及 薑 茸 醃 10 分 鐘 ， 抹  ， 每 件 撲 上 吉 野 葛 粉 。 tvboxnow.com1 ~+ `1 B! N0 r$ A! F @2 v
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2. 燒 一 鑊 滾 油 至 180 ℃ ， 開 中 火 放 入 雞 件 炸 5 分 鐘 撈 起 放 入 飯 盒 ， 沙 律 菜 放 旁 邊 便 完 成 。公仔箱論壇# |+ v, r% N; y5 `0 m3 U8 J
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 f2 g. ~( c6 T$ W
撲 粉 要 輕 手 ， 雞 件 有 皮 的 話 ， 記 得 要 翻 開 雞 皮 上 粉 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 。 |
發表於 2009-2-17 02:30 PM
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發表於 2009-2-19 09:17 PM
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