 tvboxnow.com" a t; {8 R& l3 d
. X' b# V% P, \; j政 府 一 向 愛 銀 紙 ， 不 愛 歷 史 。 牛 頭 角 下  也 難 逃 清 拆 厄 運 。 下 舊 區 ， 是 香 港 的 士 林 夜 市 。 這  的 大 牌 檔 、 粥 店 、 茶 餐 廳 ， 是 香 港 地 道 飲 食 文 化 的 標 記 。 跟 家 人 朋 友 在 大 牌 檔 碰 杯飲 食 ， 聊 至 通 宵 達 旦 的 情 景 ， 是 不 少 港 人 的 集 體 回 憶 。 敵 不 過 時 代 巨 輪 也 敵 不 過 政府 ， 下 已 進 入 倒 數 階 段 ， 能 夠 做 的 ， 就 是 約 埋 好 友 用 味 覺 記 錄 低 這 種 地 道 風 味 。 公仔箱論壇! k7 [$ j; d- G9 @6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k/ D; z% l3 n0 u& N, x5 A: \
5 a% |9 R m4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n# k+ i$ e! \0 }' x 6 B- ^( p+ m7 l6 ~/ X# ?8 [2 c3 `0 _
tvb now,tvbnow,bttvb0 y% r) Y/ A) A. u A0 h( Z, n
' R* C6 \: G2 f4 Htvb now,tvbnow,bttvb■ 海 鮮 小 炒 之 外 ， 還 有 潮 州 打 冷 。" w4 i+ a/ B1 [! }$ L' C5 a* |, |
tvboxnow.com D8 J/ A2 l" S& r
露 天 大 牌 檔 風 味公仔箱論壇- u2 e: ?# F; F4 k$ i. U
大 牌 檔 是 香 港 地 道 文 化 的 象 徵 ， 啡 色 的 木 紋 摺  ， 一 棟 棟   的 膠 椅 ， 一 支 支 冰 凍 的 大 啤 ， 這 也 是 下 有 名 的 大 牌 檔 「 輝 煌 」 。 , B: D6 P y6 E$ M7 Z
7 Q/ u% p5 B: V; Utvb now,tvbnow,bttvb港 鐵 站 往 淘 大 花 園 的 途 上 ， 不 難 發 現 一 個 廣 告 燈 箱 招 牌 ， 沿 途 前 行 會 找 到 一 笪 空 地 ， 坐 滿 數 十 人 ， 場 面 如 一 個 草 根 版 夜 宴 。 這 家 有 名 的 牛 頭 角 大 牌 檔 與 淘 大 花 園 只 一 路 之 隔 ， 名為 輝 煌 小 食 餐 廳 ， 不 少 老 街 坊 也 不 知 其 真 名 。 老 闆 陳 先 生 92 年 接 手 輝 煌 時 ， 本 是茶 餐 廳 ， 陳 生 加 入 晚 市 小 菜 ， 還 有 最 受 歡 迎 的 潮 州 滷 水 打 冷 檔 ， 一 手 打 造 成 今 日 的輝 煌 。 馬 路 邊 大 牌 檔 雖 然 地  ， 卻 是 不 少 港 人 最 愛 的 地 道 風 味 。 tvboxnow.com; t* S1 x1 R+ A
tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 ?5 p6 Q. U4 L/ C; S* t" J/ m
0 z8 v& ]5 Y; d7 h2 V
1 @" A3 u {- U. v2 P7 ^公仔箱論壇下 清 拆 在 即 ， 陳 生 已 做 好 準 備 ， 在 葵 芳 興 芳 路 覓 得 新 舖 ， 改 名 為 「 輝 煌 茶 餐 廳 小 廚 」 ， 熟 客 想 捧 場 就 要 搭 多 幾 個 站 。
' @% s6 ?8 i1 y3 i3 G. ltvb now,tvbnow,bttvb
0 }9 r0 j. i( W, N/ V3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. o9 z, T4 x) |& ~/ W$ W
荷 葉 籠 仔 糯 米 蒸 排 骨 $427 e6 B% N1 m# }, v- A& p8 A1 [: H
先 鋪 上 荷 葉 再 放 入 糯 米 ， 加 上 醃 好 的 排 骨 ， 以 蒸 鍋 蒸 熟 。 蒸 籠 底 部 的 糯 米 帶 荷 葉 香 ， 排 骨 夠 入 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i% `! G: x4 r( n
1 q4 J, a3 [- ] u
 $ w8 n1 @) v& Q" v
藥 材 花 雕 醉 雞 鍋 $150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K Z. r1 G( e1 S1 Y
將 雞 斬 件 ， 以 花 雕 酒 浸 至 入 味 ， 湯 底 以 當 歸 、 黨 參 和 秘 製 藥 酒 煮 成 ， 淥 熟 後 ， 雞 肉 帶 酒 香 和 藥 材 味 。tvboxnow.com& p2 a% F# _! W% b W$ X* j
tvboxnow.com2 b1 |8 B. g. L; k. l( R3 Y
0 t3 _6 k% b0 U; etvb now,tvbnow,bttvb滷 水 鵝 片 $60tvboxnow.com6 p8 P7 ?! x$ _: U
潮 州 打 冷 必 食 ， 鵝 片 切 得 薄 ， 滷 水 汁 更 是 整 碟  的 靈 魂 。( o( M* i2 }3 k ~. B
tvboxnow.com" u/ b& e& b0 h0 O9 G
 / m- |8 E; d8 X6 |9 r
炒 蟶 子 $55
1 g; ~5 y. F& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟶 子 輕 輕 拖 水 後 ， 與 爆 香 的 蒜 茸 、 青 椒 、 豆 豉 和 辣 椒 同 炒 。 芡 汁 帶 濃 郁 豆 豉 味 ， 配 蟶 子 份 外 惹 味 。
. S6 v5 H; G( i- v 公仔箱論壇* U) z. M5 W) K
老 闆 陳 生 ：  呢 頭 做  廿 幾 年 ， 食 客 個 個 都 咁 熟 ， 好 唔 捨 得 。 無 奈 都 無 辦 法 。
- O6 s. Z' U$ d+ V
4 ?* s6 {9 T8 w0 D輝 煌 小 食 餐 廳 （ 牛 頭 角 大 牌 檔 ）
1 N% h Y8 Q6 s) e' X; wtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- z7 ^- g2 q# l
! w3 g+ B7 p" k. F$ o
+ U2 A8 u2 @% p/ g( S" @tvb now,tvbnow,bttvb■ 連 先 生 晚 晚 密 密 手 煲 煲 仔 飯 ， 正 是 雲 興 隆 的 招 牌 貨 。
5 F. _) Q8 N9 Y" H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D8 {5 Y8 |$ I( M6 L
一 煲 煲 仔 飯 大 翻 身( k; n+ u7 W3 m( R: \
區 內 人 眾 所 周 知 ， 要 吃 煲 仔 飯 必 到 14 座 的 雲 興 隆 。
w) O$ ^( g3 b4 ]( d8 \0 D% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {- V0 p/ L" ]; o2 W4 ^
生 意 好 ， 舖 內 座 位 不 夠 用 ， 每 天 傍 晚 時 分 ， 員 工 都 忙 於 在 舖 頭 對 開 的 空 地 ， 打 開 一 張 張 蓋 白 膠 布 的 摺 ， 準 備 迎 接 晚 市 。 眼 前 光 景 興 旺 ， 其 實 經 歷 過 低 潮 。 負 責 人 連 先 生 ， 97 年 時 從 堂哥 手 中 接 手 雲 興 隆 ， 由 從 前 的 冰 室 ， 轉 做 晚 市 小 炒 ， 然 後 沙 士 來 了 ， 「 沙 士 時 生 意大 跌 ， 成 條 街 根 本 無 人 行 。 」 沙 士 一 過 ， 連 生 尋 求 突 破 ， 引 入 煲 仔 飯 ， 「 自 己 好 鍾意 食 煲 仔 飯 ，  時 牛 頭 角 都 無 得 食 ， 所 以 賣 埋 煲 仔 飯 。 」 結 果 大 賣 ， 越 做 越 旺 。 雲 興 隆 與 連 生 一 同 大 翻 身 。
5 c9 ?: @' x$ V* H公仔箱論壇: A& f$ @% c. l
 tvb now,tvbnow,bttvb$ @" [# ?8 K+ p# }4 ~
連 生 至 今 還 未 找 到 理 想 新 舖 ， 但 他 說 「 必 會 將 這 風 味 繼 續 下 去 」 。2 |# W0 D- W( d! I; ~8 G, M
& u( P+ m1 _5 t( p3 p
0 m, S6 F# R9 g5 V# x) m3 atvb now,tvbnow,bttvb鮮 魷 蝦  煲 仔 飯 $45公仔箱論壇+ G( E0 I+ t9 S7 @; K4 a
加 入 了 蝦 和 鮮 魷 ， 以 及 薑 、  、 蝦 醬 來 調 味 。 米 飯 焦 香 ， 淋 上 秘 製 豉 油 味 道 更 濃 。
" F8 K5 R, M& ^ Wtvboxnow.com
9 u' h, _7 C* Z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p# T0 R& d6 o; O公仔箱論壇回 味 冰 梅 骨 $48公仔箱論壇7 W: o! ]3 d9 M& [
以 米 醋 、 糖 和 冰 汁 醬 ， 連 醃 過 的 豬 排 骨 落 鑊 同 炒 。 酸 甜 醒 胃 ， 比 糖 醋 骨 味 道 更 清 。: W8 B: V9 w- d1 j
tvb now,tvbnow,bttvb1 w. o5 T9 z$ [ b# W4 \5 @
8 n F% m" n8 @( y- h9 o5 T% b% q* ?" K魚 湯 雜 菜 $48
+ d& u: ^5 H& V3 P5 w1 q% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 菜 、 白 菜 仔 等 放 入 鯽 魚 湯 底 同 煮 ， 再 加 蝦 、 鮮 魷 吊 味 。 魚 湯 令 蔬 菜 吃 來 也 份 外 鮮 甜 。8 ?6 [+ }( S" Z5 }
% P2 f' V/ P% S1 Z) y- H
' g; C6 \# ] l2 i% ?公仔箱論壇街 坊 陳 小 姐 ： 最 近 先 幫 襯 呢 間 。 下 樣 樣 都 唔 捨 得 。公仔箱論壇- S! ^+ o2 K3 v W% X- t* z
9 w [. K; n$ q3 P; l% C: M9 g公仔箱論壇 tvboxnow.com- h3 m# w/ U% w0 x" ] a
街 坊 曹 小 姐 ： 住 呢 個 有 廿 幾 年 ， 最 鍾 意 食 雲 興 隆 ， 呢 度 開 番 新 舖 我 會 繼 續 食 。
' \( P( w9 |( m; A9 ptvboxnow.com tvboxnow.com+ J+ ?: t, t+ }' j8 L N9 B; S
雲 興 隆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z! G5 \3 Q! d' Q* ^
tvboxnow.com; A: h$ K+ |. P6 T! {7 j
1 @( V: [. e( u' f! R粥 店 老 號 「 越 」 過 界
) s& S m/ G8 d5 Ptvb now,tvbnow,bttvb老 字 號 林 泰 興 粥 店 ， 由 林 生 兩 父 子 主 理 ， 經 營 至 今 已 近 30 年 。
" L' z9 h4 I/ k1 [0 c2 \1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* p! Q* B( i# N% G/ ]( `
父親 林 生 開 過 米 舖 ， 因 超 市 興 起 ， 轉 型 賣 粥 ， 白 粥 油 器 區 內 有 名 。 白 粥 外 ， 還 有 格 格不 入 的 越 南 餐 。 原 來 10 年 前 ， 因 拍 檔 的 弟 弟 做 越 南 菜 出 身 ， 見 林 泰 興 的 工 場 有 空位 ， 便 合 作 在 鄰 近 舖 位 開 設 林 泰 興 越 南 館 。 時 代 轉 變 ， 林 泰 興 也 跟 外 邊 的 粥 店 一 樣， 局 面 漸 趨 冷 清 。 最 興 盛 要 數 九 十 年 代 ， 「 以 前 工 廠 多 工 人 多 ， 個 個 人 一 碗 白 粥 一碟 腸 粉 ， 一 蚊 一 個 早 餐 食 完 就 開 工 ，  家 無 晒 藍 領 。 」 卻 還 有 一 班 老 街 坊 幫 襯 ， 林 生 說 「 街 訪 個 個 都 熟 ， 最 唔 捨 得  熟 客 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 T% ^( G5 f \" E, m1 T+ ^
% C J' D. @/ M) j7 ~- a) `4 atvb now,tvbnow,bttvb
M: g6 U5 t& \0 F新 舖 尚 在 選 址 ， 九 龍 灣 、 觀 塘 、 將 軍 澳 還 未 選 定 ， 但 相 信 林 生 必 會 繼 續 做 老 街 坊 生 意 。 |
發表於 2009-2-17 07:36 PM
| 
發表於 2009-2-19 03:49 AM
| 
