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* H4 a5 y9 Q- l' I6 x4 Ltvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇1 V D% W. e/ w6 ^, z* e, }' h0 x
芹 菜 4  、 粉 絲 1 份 、 豆 腐  2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量
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做 法
/ \1 z# O! [6 R) Q- w8 `公仔箱論壇1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。 tvboxnow.com8 H3 C5 X- E% S4 t/ t4 I" J' b
, Z4 P# P- r" D6 Dtvboxnow.com2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。
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3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。 tvboxnow.com0 f D) z& x; S9 L! B1 v
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4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ，  蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。公仔箱論壇9 [# a' S8 e5 Z% i7 P$ t \0 A" F: z
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: ^$ l, y$ ~4 \, [. rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士1 @% Q* ~4 m* n, B
中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。
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發表於 2009-2-18 01:06 PM
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