l, J5 g4 Y0 u. Y( v3 d0 ]& v公仔箱論壇
* a% Z! {' L/ e$ L( g公仔箱論壇睇 見 「 $1,099 大 玩 」 廣 告 ， 確 實 燃 起 飛 去 台 灣 玩 的 衝 動 ， 遊 台 一 定 要 掃 街 ，  線 、 大 雞 扒 、 刨 冰 、 還 有 過 百 港 元 一 碗 的 牛 肉 ！ 奈 何 經 濟 不 景 ， 慳 得 一 蚊 得 一 蚊 ； 恨 食 台 灣 美 食 ？ 去 元 朗 原 來 都 滿 足 到 滿 口 「 台 味 」 ， 筆 者 便 咬  大 雞 扒 嚷 要 乘 捷 運 ， 才 省 起 這 是 輕 鐵 ！ tvb now,tvbnow,bttvb, i2 k8 Q6 s2 M
+ G* `% H+ M; C2 u, ?+ ?2 u
; L; s& M" O% m" H+ z( atvboxnow.com8 C, u: `& @# T8 S, ?9 h4 @
日 賣 300 塊 ！ 香 脆 大 雞 扒tvb now,tvbnow,bttvb6 v" U, R% O0 D* z& D
在台 灣 夜 市 總 會 見 到 賣 大 雞 扒 的 店 舖 排 長 龍 ， 當 地 人 更 強 調 若 無 食 過 大 雞 扒 就 不 算 到過 台 灣 ， 可 見 它 的 代 表 性 。 三 年 多 前 ， 陳 先 生 希 望 將 雞 扒 引 入 香 港 ， 輾 轉 得 到 大 雞扒 的 製 法 ， 現 在 才 可 以 在 港 食 到 這 種 台 灣 美 味 。 做 法 一 樣 ， 但 選 材 更 講 究 ， 用 了 雞味 更 濃 的 巴 西 雞 ， 炸 的 食 油 是 大 豆 油 、 油 溫 會 控 制 在 150-180 ℃ ， 務 求 不 會 有 反 式脂 肪 ， 食 得 健 康  。 香 脆 的 雞 扒 ， 還 可 配 合 由 多 種 香 料 特 製 辣 粉 ， 食 落 有 麻 辣 的 感 覺 ， 雞 扒 肉 香 濃 。
5 _0 Q" B# N8 ?6 r. Q/ ^4 a公仔箱論壇
* E( V' ~/ i2 g. l6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w1 Z4 O% a8 l1 k" @3 q
' t& E3 [0 n5 t! B4 E# rtvb now,tvbnow,bttvb
# O# I/ ?/ p' O% ~- l1 rtvboxnow.com大 雞 大 超 級 雞 扒 $17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g" ?- e5 v( B* ]& q2 T3 t- o
8 吋 長 臉 咁 大 的 雞 扒 切 成 塊 ， 外 脆 內 滑 ， 脆 漿 剛 剛 好 不 會 過 厚 ， 加 上 少 少 辣 粉 ， 更 為 惹 味 。 tvboxnow.com. h: [% d, H6 s' L; `* O
$ P3 G2 C; \' f1 F9 ?: Y' g& L9 t, |公仔箱論壇公仔箱論壇4 z$ c" f+ U0 ], N- q. z
 公仔箱論壇: S) ~% B) q) Z o
- W, B, j. U8 stvb now,tvbnow,bttvbBB 雞 $17 （ 7-8 件 ）
! l _1 m. z* {- ~tvb now,tvbnow,bttvb用 上 雞 槌 肉 ， 雞 件 一 口 一 件 大 小 ， 感 覺 更 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 肉 汁 豐 富 ， 是 店 舖 另 一 人 氣 item 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 a# o3 Q }% e! m
$ M2 a) f- T" H6 }0 N% P! d+ htvb now,tvbnow,bttvb3 l% z) V2 I1 S; a [7 S! y( E, f
/ G% h/ M6 O$ S# V$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! \2 y' m* O, a6 q$ `' }( F. U5 Q9 ~6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 \ Y( J8 i6 H- y9 p9 [+ A6 W: e
大 雞 大 超 級 雞 排 （ 8332 0863 ）
/ w0 ^7 @% Q" y ]4 c% {) ^2 x元 朗 輕 鐵 總 站 （ 西 鐵 轉 乘 站 ） 地 下 S24 店! v1 t+ \3 |* o3 `! f
■ 易 生 手 握 秘 方 ， 難 怪 可 煮 出 真 正 台 式 味 道 。
1 @4 G+ j/ h6 G/ q" ^7 O# m: Z& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x' w0 _& r a, A5 ]5 Y [) e9 c& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V- V- ?. b5 L+ {3 `4 m" a2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o# v! `9 h4 } X7 G
日 賣 600 碗 ！ 正 宗 牛 肉 ( w) F/ h- I$ K( X
甫 入 店 ， 就 聽 到 「 費 玉 清 式 」 的 台 灣 流 行 曲 ， 一 陣 濃 厚 台 味 ， 再 嚐 一 口 這  的 招 牌 牛 肉 ， 便 明 白 何 謂 正 宗 ！ 切 成 長 條 狀 的 紅 燒 牛 肉 腍 身 不 黐 牙 ， 是 燜 煮 的 最 高 境 界 ； 火 候掌 握 得 好 之 外 ， 選 用 金 錢 腱 更 是 重 點 ， 肥 、 筋 、 肉 層 層 分 佈 ， 牛 肉 入 口 即 化 。 老 闆易 先 生 指 ， 無 人 會 用 貴 價 的 金 錢 腱 來 紅 燒 ， 「 就 係 我 咁  ！ 」 老 闆 一 點 都 不 ， 正 因 他 對 出 品 的 執 ， 便 做 出 日 賣 600 碗 的 超 人 氣 佳 績 。 易 生 堅 持 從 湯 、 到 肉 都 由 自 己 處 理 ， 湯 選 用 新 鮮 牛 骨 和 牛 肉 明 火 熬 足 16 小 時 ， 還 要 焗 至 第 三 日 才 用 ， 牛 味 濃 郁 ； 條 煙 韌 有 咬 口 ， 「 要 用 高 筋 粉 先 可 做 出 這 效 果 ， 我 叫 製 廠 唔 可 以 賣 畀 第 二 家 ， 是 我 研 究 出 來 嘛 ！ 」 tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 `* n! g) c4 E! v" e" T
tvboxnow.com' l p9 O$ t3 q( \; P5 i' Z+ ^0 h
9 F6 J9 R1 X3 b' y) m, n公仔箱論壇
- A. L& ~. H% a! p2 o9 `' d6 I
* W0 g* U: h( N紅 燒 牛 肉 $29
4 p5 K* ^6 ~" H# y# F8 @tvb now,tvbnow,bttvb正 宗 台 式 味 道 ， 肉 腍 、 湯 濃 、 彈 牙 。 肉 切 成 長 條 狀 ， 有 咬 口 肉 汁 又 多 。
r1 B+ ^ I4 s6 `) P: G+ `0 c7 }, g" {公仔箱論壇' \8 ^2 M9 D! H! R9 D7 U; C4 c
破 謎 團 ！ 酒 後 得 秘 方
7 A3 n% C3 }6 c$ h# stvb now,tvbnow,bttvb易 老 闆 本 是 香 港 人 ， 到 台 灣 住 了 廿 多 年 ， 當 過 兵 ， 亦 做 過 生 意 ， 更 在 西 華 飯 店 當 過 廚 師 ， 吃 了 台 灣 的 牛 肉 後 ， 不 斷 研 究 做 法 ， 但 始 終 煮 不 出 台 味 ， 「 做 得 廚 ， 大 概 都 知 點 煮 ， 但 總 覺 欠 缺 了 甚 麼 。 」 偏 偏 台 灣 人 對 牛 肉 秘 方 很 口 密 ， 「 他 們 不 肯 說 ， 幸 好 有 位 朋 友 是 做 牛 肉 ， 有 次 找 他 喝 酒 談 天 ， 飲 大 兩 杯 就 漏 口 風 了 ， 哈 ！ 」 回 流 香 港 ， 發 現 本 地 竟 沒 有 一 家 牛 肉 做 得 正 宗 ， 「 我 食 過 好 多 家 都 不 是 台 灣 味 道 ， 便 決 定 開 店 賣 正 宗 台 灣 牛 肉 。 」 因 為 有 正 宗 台 灣 秘 方 在 手 嘛 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u8 [- g- o& o
tvboxnow.com+ i% N9 |& I3 G4 N9 J
, D5 l* p( R& u% {5 I: z: r
, b9 t8 {* L6 l7 A5 h
9 H& G+ C& R! Z: ?7 ktvb now,tvbnow,bttvb過 橋 餃 子 $21
. }2 G0 d9 M$ h餡 料 是 台 灣 大 白 菜 加 豬 肉 ， 皮 不 厚 、 肉 汁 多 ， 老 闆 指 台 灣 食 餃 子 是 不 放 湯 的 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 n* \: y2 q1 O: s6 h6 g! H
8 X. u" T U) \ W/ atvb now,tvbnow,bttvb肉 鬆 皮 蛋 豆 腐 $26
7 v: G; @" d2 `* btvboxnow.com淡 口 的 台 灣 豆 腐 地 道 小 食 ， 質 地 比 香 港 的 實 。 配 濃 味 肉 鬆 、 皮 蛋 ， 蘸 些 台 灣 甜 味 醬 油 膏 ， 一 流 ！tvboxnow.com! L8 P! Z* c: d4 p6 A4 u( l
% X3 ?8 n: s0 N9 S, u/ N2 u# K8 x
^# S' T- h8 s9 ]+ U+ Utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 i- A& p" O6 F# Z/ x1 k1 N9 L
 公仔箱論壇# e5 p U6 r$ q
. b% ]2 H& S& ^6 \/ Q5 {% W! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com" P, {- o3 ?0 L4 X: C% e% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ w' ~: a8 [: K2 m" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q4 V$ f$ I; o* X1 c2 T/ ]3 ~ k
士 林 台 灣 麵 （ 元 朗 ）
, }% d9 T* Y* [7 [9 k, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) W# u# F+ R* l' X; @" r" P4 a! G
■ 這 台 專 用 刨 冰 機 ， 是 王 小 姐 從 台 灣 買 回 來 。
. T7 |. C- `& f% Jtvboxnow.com tvboxnow.com& {) g) l- V k! K" O9 J
2 t2 l: Q$ m1 _日 賣 500 碗 ！ 過 癮 煉 奶 刨 冰
" E( |; A5 L/ U7 qtvboxnow.com台 灣 人 愛 食 刨 冰 ， 從 各 夜 市 刨 冰 店 數 目 之 多 便 可 知 。 香 港 刨 冰 跟 台 灣 的 不 同 ， 前 者 碎 碎 、 一 粒 粒 ， 後 者 將 冰 刨 至 薄 薄 一 片 ， 層 層  起 成 山 形 ， 入 口 軟 綿 綿 ， 不 知 者 會 以 為 是 雪 糕 。 這 樣 過 癮 的 美 味 ， 香 港 人 怎 會 不 把它 搬 過 來 ， 「 綿 綿 冰 」 賣 的 正 是 台 式 刨 冰 ， 老 闆 王 小 姐 兩 年 多 前 到 台 灣 旅 行 住 了 1個 月 ， 更 在 刨 冰 店 學 會 整 刨 冰 。 店 所 賣 的 果 汁 冰 塊 ， 都 是 王 小 姐 親 自 炮 製 ， 有 煉 奶 、 朱 古 力 、 芒 果 和 草 莓 等 7 種 口 味， 配 料 比 台 灣 還 要 多 ， 有 33 種 ！ 而 最 受 歡 迎 的 配 料 有 紅 豆 、 芋 頭 、 乳 酪 魔 豆 、 海藻 珠 及 三 色 Q 果 ， 跟 刨 冰 一 同 放 入 口 ， 食 得 更 過 癮 好 味 。2 }& Q' b4 b# n1 [. p, b
3 g& C! u* K3 _8 B! A4 J
 # k4 w9 x, V2 v7 o( d* I
* v5 @- f1 C% F
煉 奶 刨 冰 （ 配 草 莓 果 醬 ） $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 G0 I* U+ P; \
每 款 刨 冰 都 配 上 果 醬 及 3 種 配 料 。 配 料 有 33 種 ， 客 人 可 自 己 揀 。 每 加 $3 仲 可 多 加 1 種 配 料 。. C, {3 r. z0 ~8 U
; k4 D4 M5 ?7 I+ }公仔箱論壇 tvboxnow.com$ r/ W5 e; N0 f' l2 P2 Q! h+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z2 f9 }8 t5 g6 d
哈 蜜 瓜 刨 冰 $28
# o; I6 M! z. K8 s2 N$ ftvboxnow.com哈 蜜 瓜 為 甚 麼 是 綠 色 ， 而 非 黃 色 ? 原 來 台 灣 人 都 叫 蜜 瓜 作 哈 蜜 瓜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d* \, [- r* w. h
, F% Q4 P1 {' r! C8 btvboxnow.com
# k8 s/ A6 X# `3 t7 G) s1 Ptvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" y2 h0 I$ o) t+ b7 g, }$ Y
綿 綿 冰 （ 元 朗 ） : X- s+ A" ]/ |) m
|
發表於 2009-2-21 07:31 AM
| 