材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
: l" a5 f9 C4 l/ M) {/ I/ c 步骤：
8 p, v2 L+ E h. M; b) o8 Utvboxnow.com 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
, u8 V* W8 o4 S! X( r" k 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。tvboxnow.com+ J, W8 Q ] F, B, O& Y" O
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
9 k; }7 h5 d/ M0 D9 W" I 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 O" E7 z* P& ~* G: a& S& a. W
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。tvboxnow.com, {% }! Y7 R/ O" ?! I6 W
6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
9 k+ p- W0 o, s公仔箱論壇 
: m7 N: ~ h3 ^: F0 |. e; o# jtvboxnow.com |
發表於 2009-2-21 11:37 AM
| 
