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0 G# y- C6 _! X; S% Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料2 U. ^. n0 v0 |2 g' G: L
鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升
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調 味 料
9 P6 q Y. {3 x( F+ ^蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
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/ M* I) T+ y) |- D' A! f5 }; |做 法0 i* F& B) e, c
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。 7 @2 @, ]6 N+ o( F5 T7 O
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2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。
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3 B4 ~: v9 S9 k9 K% g: |) ?8 R3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。 公仔箱論壇5 j$ {- `) H% b/ B4 f+ ^( `# [/ ^
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4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( V. ]. Y: U, W, ~5 d/ [
鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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