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材 料
! S0 G( U; j/ w) R9 h5 w$ o小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8  ） tvboxnow.com K6 D/ ^/ d9 W- @% ]' K) G8 H% e
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3 O! l5 V3 ?+ V調 味 料2 R; j7 L4 D/ E; r, ]0 g+ z+ @+ Z
麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 9 B0 ?0 P% R+ M0 i* n7 I. C
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L7 B- _% e9 o! r' a1 e2 c& `8 B
1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb h5 y8 ^9 Y, p
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2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。 % z0 r, c# P4 f" j
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3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出  水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝  水 。
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4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。
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5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。
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海 蜇 皮 一 定 要 先  水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。 |
發表於 2009-2-24 01:09 PM
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