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[中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇


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材 料
6 b8 f  w. x1 o公仔箱論壇小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 ( 約 重 6 至 8
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調 味 料, [" ?: H* R/ |* `/ a5 v( v. h# Q$ M
麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f* `2 r, d: f; D/ M

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) ]5 E" h: n2 w- ^# o  J! ^做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s! v) I- Q% m
1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。
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: C0 G2 }9 p0 j, Z# v; H' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 海 蜇 捲 起 , 切 成 條 形 。 & q& O; W1 \1 P. J* c3 S. q

5 x; c4 I" `! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 滾 水 , 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 , 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 , 見 脹 身 便 可 瀝 水 。 公仔箱論壇3 S! p5 @/ t: L2 j( E) t* P
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4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。 6 p8 |+ ]$ Z) p5 i' c) K1 A/ k

& `4 f% ]  K$ @5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 , 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。
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海 蜇 皮 一 定 要 先 水 , 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。
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