[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
5 m5 T+ R1 |+ {! S% W7 z* d) o" @3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3－4人份4 N3 ?9 t4 R4 x
　　做法：
- {4 s4 M; A+ J, d6 x　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；+ _, i1 {+ z- Y5 k
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；tvboxnow.com+ j% w! l) K* m" L$ a8 d. v4 q) A
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；/ D2 f# l0 \/ k4 X% K
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；% }* H# I$ J9 s# }
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇2 w7 u/ a; w. v; C" N1 Y9 \" k
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　　功效：tvboxnow.com7 X1 B# B# `2 i# T8 z
　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。
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　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。