[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
4 W5 r; ^6 \3 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　3－4人份
- V' O+ R7 b* J* U' N4 W. Itvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
8 [" q$ R" ?9 I公仔箱論壇　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G+ L, i% B- j7 t# w5 T
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W) v! V& L7 W- S
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；公仔箱論壇& S8 g- {; R( x
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；tvboxnow.com# r" m' L' H. ]2 y$ O- D
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：tvboxnow.com; }' M5 s1 z' z* h0 i9 G& @2 G5 X
　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。. x) D2 N# }) C% M3 _4 u* Z8 _6 x
靓汤心水4 T; V+ g) o1 o, ]- w
　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。