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【材 料】
. u! L4 g4 p/ ]1 G% z5 F公仔箱論壇A.全脂鮮奶 200公克
- z2 O( q" t w% Z& q! \2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 60公克
& n. T7 m) y; g3 k% x$ xB.吉利丁片 8公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ _& c& C/ h/ f: }9 `$ @: y
C.蛋黃 4顆
- V( S) B, A1 d# E6 m動物性鮮奶油 200公克
, {8 v, b7 y% L+ }2 r/ K公仔箱論壇D.玫瑰花醬 75公克 tvboxnow.com( S9 s! V7 O; |% I' m9 [; Y) F
E.食用玫瑰瓣 少許
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) v- a# E0 ]+ b: B) m$ htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
& F& g; O; j8 M9 f% qtvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇6 C" F; T5 K4 g+ _1 F8 l
: u4 Z% \* n9 C, u' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有材料C攪拌均勻備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。tvboxnow.com1 q. S: d; g# {; y+ ~: M$ }: G
+ i# x2 f" F, Q' \( p! w" x1 M0 t4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2009-2-25 03:51 PM
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