2022/07/159 R- s' X3 t2 n* \
4 |9 `! t: |) x3 E2 }tvboxnow.com
8 F* q1 A3 w( O) V公仔箱論壇
7 ?9 G$ H+ r! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。城中不少標榜正宗的意大利餐廳，硬是覺得欠了地道感覺，直至在上環遇上Ramato，總算在香港吃到正宗南意美食。來自意大利的餐廳主廚，為大家帶來樸實不花巧的南意家鄉料理。
9 s6 g+ S8 }+ G. O9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
; `' p& H; r; B& E! D. n" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這間餐廳的菜單只有一張紙，頭盤（Antipasti）、意粉（Pasta）、第二主菜（Secondi)、配菜(Contorni）及甜品（Dolci）5個欄目、加起來只得25道菜，簡單卻精煉，寫得進餐單中的都是意國南部的懷舊家常菜，貫徹南意風格，味道清新，沒有重手的調味，擅用番茄及香草，着重帶出食物原味及口感。公仔箱論壇# [+ V: V! ?2 W+ n( J$ w4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 m2 E j. f: C0 s
必食自家製意粉
9 E) R; ?% E. i6 Y' i7款意粉中有4款是每日自家製作，另外兩款則用上從意大利入口的Mancini乾麵條。番茄醬羅勒意粉，材料超簡單，只有車厘茄、巴馬臣芝士及羅勒，看似平凡簡單，但這道意大利家常意粉，只要廚師少一分功架也難以展現四種材料的味道層次，主廚Matteo就把它變成這裏的招牌作！特選意大利東南部的Ramato番茄入饌，煮得al dente的意粉掛滿了醬汁，每一口都嘗到番茄醬酸中帶點微甜的滋味，清新Refreshing。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 n& B4 l! ~- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& n2 }( z" k( e/ E; m- P/ F
意大利南部靠海，家常吃的都是海鮮，講究不時不吃，當地夏季是吃鱸魚的季節，拿坡里番茄香草汁烤鱸魚也是這店的招牌，大家來到必定要一試呢！tvboxnow.com( @" k: ] k; ~- m$ y, Q- u
/ n3 z) Q4 j7 W u 公仔箱論壇8 n0 |5 I$ b/ Z8 N
▲主廚Matteo Caripoli擅長烹調傳統家常菜式，有意國人重視不時不吃的堅持。
( u& M6 H. t1 A$ {6 i0 C8 S: @tvboxnow.com
% x( n* D+ d! n3 \- J) i/ a
5 _7 n6 J$ d7 s8 [5 K" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲自家製茄子豬肉醬寬帶麵$178，薄身闊麵有蛋香也有麵粉香，豬肉醬內加入了茄子，再灑上黑胡椒、巴馬臣芝士。tvboxnow.com- w1 V4 K. H. l3 k2 P! y
6 V% h5 R6 b N9 r) Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 w% m* S8 y2 O5 z9 v▲西西里開心果脆筒$38，南意傳統甜品Cannolo，脆筒自製，配上Ricotta芝士和開心果。
, H: v5 Y, n A4 Y3 z( q% P7 \( @
9 L$ E7 d0 _5 dtvboxnow.com # I- L0 }: I4 X
▲位於2樓的用餐區，貼了充滿意大利風情的西西里檸檬彩繪壁紙。 |
發表於 2022-7-18 08:31 AM
| 
