[香港] 消委會檢測50款食油 6成驗出致癌物 即睇3款沒污染物安全食油

itsctsu

公仔箱論壇$ s, C# I8 [6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 g7 ~& J" b  K5 i
食油是每個家庭必備的烹調素材，隨著市面上愈來愈多的食油種類，多得令市民都難以選擇。到底哪些食油是完全安全，沒有致癌物呢？消費者委員會於今日（18日）於《選擇》月刊公佈早前測試的50款市面上的食油，發現約六成食油驗出基因致癌物環氧丙醇，當中更有兩款食油含量超出歐盟標準；另外亦有兩款食油驗出另一種基因致癌物苯並[a]芘，雖然輕微超過歐盟標準，但符合香港的規例。食物安全中心指出，所有樣本於正常情況下食用是不影響健康，而且符合法例。公仔箱論壇; E# M) S5 P1 G! Y. ~+ }& ?

: {1 x0 t# E; O4 V' T5 jtvboxnow.com消委會隨後亦表示，是次測試中只有三款食油樣本完全沒有驗出污染物。消委會形容測試結果並不理想，認為於生產食油期間，生產商有責任確保食油品質和安全，有能力做到食油不含污染物。
, X. Y, h/ w1 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; D% f+ n* T- e# w% ^7 R5 V
消委會50款常見的食油樣本 測試食物安全及營養素含量
2 W1 A/ z, _, }  y: s2 I- g4 ^消委會從超市及百貨公司搜集50款常見的食油樣本，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款調和油。測試項目涵蓋食物安全、營養素含量，以及比較其營養標籤的準確度。
; S3 B+ f% S% Ytvboxnow.com# X4 d& j! Z) w9 B% }/ M

8 a5 v$ H: @+ D, ~) W/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會測試市面上50款常見的食油（由消委會提供)tvb now,tvbnow,bttvb0 m4 b4 A5 e: J; `

/ \; L) p& q* P3 {  R9 }+ V+ U, X公仔箱論壇約6成樣本驗出基因致癌物 可損害腎臟功能、中樞神經系統及影響雄性的生殖系統2 y# c5 `* B+ O/ @
基因致癌物苯並[a]芘及環氧丙醇在高溫烹調帶油脂的食物時較易產生，因此應盡量避免攝入。
0 b1 p8 l' u5 ]* ~& Y: m# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W1 a+ l' [9 T/ [, N7 L+ V' K
測試結果發現，有29個樣本（則約58%樣本）驗出基因致癌物環氧丙醇，含量介乎每公斤100微克至2,000微克，含量差距極大。測試樣本當中SuperFoodLab的純正椰子油（無味配方）驗出1,100微克，而御品皇純正花生油則驗出最高的樣本達2,000微克，兩者皆超出歐盟標準的每公斤1,000微克（即超出約1成及1倍歐盟標準）。
- Q1 ^) [( p" E# S公仔箱論壇
( F3 N1 L4 D: W7 W7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，測試亦發現御萬家的百分百純正粟米油，以及百分百純正花生油，含有屬基因致癌物苯並[a]芘，雖然全部符合香港的行動水平及將實施的修訂規例，但前者含量達每公斤2.1微克，輕微超過歐盟每公斤2微克的標準。
3 l# P8 b9 p% D! \# P0 s  O
9 \" M: B& Z/ t( i8 X- H: ~1 }4 j/ v0 g+ }1 i8 V. C6 C5 ^5 `
御萬家百分百純正粟米油（消委會圖片）tvb now,tvbnow,bttvb, ?( n% M8 u" F6 z
6 C4 ~% J& F1 N2 ^4 K4 U) u/ U

- _7 M! P* X  ]* x- ~5 [, ~+ i- [tvb now,tvbnow,bttvbSuperFoodLab純正椰子油（消委會圖片）
3 K: v  P1 L% Y( ^" e; S公仔箱論壇
; r* F2 A9 ^: `5 r6 v7 P6 N  h! ?) d9 G" L7 z9 f* w) ~
御品皇純正花生油（消委會圖片）1 h6 v, E, d; S$ m
公仔箱論壇' U  g' o) s  e
除了上述兩款致癌物，消委會亦表示30個樣本（即佔總數約六成）皆含有生氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPD esters，3-MCPDE）。從動物實驗中證實，長期攝入過量3-MCPD會損害腎臟功能、中樞神經系統，以及影響雄性的生殖系統。消委會指出是次測試結果當中，各樣本的3-MCPD含量介乎130微克至1,900微克，最高的是Carrington Farms的調和油，名字為Coconut & Avocado Cooking Oil Blend。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b; r) ^/ U# E- Q5 {, t
tvboxnow.com# k2 D6 y* W* O9 z4 l

! ~% o& v0 y6 ]3 Btvb now,tvbnow,bttvbCarrington Farms 調和油 Coconut & Avocado Cooking Oil Blend（圖片來源：carringtonfarms）
+ }  Z1 B& s3 O5 P0 M" e& Q: o公仔箱論壇$ m4 J% R3 b9 Q5 W6 w* g0 s
約7成樣本驗出塑化劑 可干擾內分泌，長期過量進食或會影響生殖系統的發育tvboxnow.com0 X! q$ D( B/ ?9 H% _% v  x& J
此外，測試中亦發現35款個樣本（即佔總數約七成）檢驗出塑化劑，與2017年相類測試的百分比結果相若。消委會解說，當年有五款樣本超出食安中心的行動水平和歐盟上限，不過是次測試中只有一款特級初榨橄欖油樣本超標，為Gallo品牌的My first olive oil Extra Virgin Olive Oil，其檢出量達每公斤11毫克，超過食安中心的行動水和歐盟上限（含量為每公斤不多卡9毫克）。消委會續說，有研究指出塑化劑為內分泌干擾物質，長期過量進食或會影響生殖系統的發育。公仔箱論壇  y4 Y5 \5 Q) a8 h: s4 K1 u
: t. \+ F& Q& Q/ t# @9 ^
* S. b' i+ B$ B. s: [; V# t
Carrington Farms的調和油，產品名稱為My first olive oil Extra Virgin Olive Oil。（Gallo網頁）公仔箱論壇' k! ^8 o* p+ [1 N5 @
- h" u! C1 Q6 ]( @9 i0 J' Q$ Z
3款完全沒污染物安全食油清單, n" Z5 h9 h' z, o( ~  z1 \
消委會其後公佈，是次測試中的三款食油樣本完全沒有驗出污染物，分別為Carbonell的特級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil、Primo的葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed，及Showa的芥花籽油Light Canola Oil (Added Vitamin E)。
8 G# [! z5 y0 c, P3 N1 stvb now,tvbnow,bttvb9 s4 k  m5 K  q& |& I9 c

8 u" t3 z) g9 @4 Y2 Z" m' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Primo 葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed（圖片來源：HKTVMALL）
; G) S7 Q# Z9 Q$ g公仔箱論壇
1 L# I3 ~" t+ E! t
, ?; x; l& k/ i0 m. ?1 `tvb now,tvbnow,bttvbShowa 芥花籽油Light Canola Oil (Added Vitamin E)（圖片來源：letsbazaar）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H  N; I; ^/ f3 y9 H0 S; {2 }+ T0 }

. F# a8 `0 }- Z/ x公仔箱論壇' X' h) R5 W4 f; W
Carbonell的特級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil（圖片來源：carbonell）公仔箱論壇% R- g2 _2 I) J2 X2 O, d% I
& B3 E, {/ r( R) B. `' X* u
消委會坦言，是次測試結果並不理想，並認為生產商有責任確保食油品質和安全，能夠管監察生產食油程序，要做到不含污染物並非不可能。而食物安全中心隨後補充，所有樣本於正常情況下食用不影響健康，而且符合法例。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o  S0 |& \% O$ X) V

5 J" w! Z3 j2 s' B( a公仔箱論壇消委會提出6項選擇食油建議7 k. s  L$ F5 Q+ ]  x
消委會建議市民選擇主要含有不飽和脂肪酸，兼且反式脂肪酸及飽和脂肪酸較少的食油。而烹調食物時盡量以蒸、燉、煮等方式取代油炸，減少產生潛在的有害物質。0 y5 n7 ?; U3 U1 K$ D4 j7 ?: b

# @+ i' ?1 A3 N* t0 utvb now,tvbnow,bttvb1.選購食油時，需要留意配料表的成分，以免購買了成分與產品名稱不相符的食油。
/ L$ l9 ^  E; w( j: r/ _2.選擇主要含有不飽和脂肪酸（單元不飽和脂肪酸或多元不飽和脂肪酸），而飽和脂肪酸及反式脂肪酸較少或不含反式脂肪酸的食油，但要注意的是不飽和脂肪酸仍屬脂肪，長期過量食用可令體重增加。
; ?* P( r6 g$ E! Z& T! t  K2 wtvb now,tvbnow,bttvb3.大部分食油都適用於不同的烹飪方法，不同食油的脂肪酸比例及煙點各有差異，消費者可適時轉換食油種類，並保持均衡飲食習慣；但高溫烹調方法應考慮選擇煙點較高的食油，以免釋出大量有害的油煙。
7 Z4 E9 B9 k/ p8 C6 Y6 R4.無論選用任何種類的食油，應減少使用高溫多油的方法烹調食物，盡量選擇低脂的烹飪方法，例如以蒸、燉、煮等方法取代油炸。如使用高溫烹調方法，亦建議盡量減少高溫烹調的時間，減少有害物質產生；另外，使用不粘煎鍋可減少整體食油使用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; S* z4 H: q6 ^3 Y- |7 s
5.食油應儲存在陰涼乾燥的地方，避免陽光照射，開封後盡量在2至3個月內用完。如果食油發出油膉味（rancid）或變酸，即表示該產品已經變壞。$ x1 A. r7 V% v" B1 L3 [2 i' F
6.為菜餚增添風味，可考慮是否選用橄欖油、牛油果油等帶有獨特的味道的食油，否則可選擇其他無太大味道的食油。

itsctsu

tvb now,tvbnow,bttvb4 p( Y- F% e: g
公仔箱論壇9 e' K* a7 I# b6 a
消委會食油｜Tesco百益17款5星食油冇致癌物　涼拌炒炸煙點要識分公仔箱論壇: U: m) l  s0 _6 c5 x! n

- t3 P; S* _) @# u+ ]  U* R0 D6 C7 \/ q. d7 V3 t& E3 _- z* x

) p' M3 @" |0 c/ ~+ v$ Q" \食油是烹調必備的食材，烹調時如何更安全地使用食用油，值得受關注。消委會最新測試市售50款食油，結果發現有60%食油樣本檢出基因致癌物環氧丙醇及苯並[a]芘，超過9成樣本均含有害污染物。一般人認為橄欖油不宜高溫炸烹調，結果發現非如想像，只是不太宜炸雞塊、雞扒，否則油煙過多有害呼吸道健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 l+ f( y- b2 [7 \
tvboxnow.com, v% K( L2 s' F1 r2 Y3 ]0 i
5星評分食用油　17款不含基因致癌物tvb now,tvbnow,bttvb( T; B7 G+ Y0 f. w1 }; O' ^% B" O' h) R; o
消委會搜集了50 款常見的食油樣本，涵蓋13類別，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6 款花生油，和5款調和油。
0 I( L4 K7 q- }, [5 d$ v3 ftvb now,tvbnow,bttvb
( I* f; ], v' G5 D
% d; z  A; E- j( Rtvboxnow.com
, g/ f# ~, `; h7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |! M2 q% ?+ Y) x4 O5 S; o# ?tvboxnow.com
' \6 }( }/ \4 n2 E- S2 t公仔箱論壇
$ C/ B2 _) l' ?1 s( `/ n. o9 ^5 Etvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& o) F% o! O- r8 C5 Z5 s2 F% K

' C1 J1 Q/ i7 K( y0 M# m4 ftvb now,tvbnow,bttvb
; t7 @* _" c6 l* e: ^% }% o
8 U( s# F0 r# s+ i+ mtvboxnow.com公仔箱論壇8 |. t2 W3 D2 Y+ [, u
公仔箱論壇! n# C4 H# M# G! o2 V" k) h1 W9 Y

8 V% j2 P- z; X- A( P0 X; D& `tvboxnow.comtvboxnow.com9 G0 e7 h% p. l; \, f# H" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ u& g1 Q+ l& M# p
tvboxnow.com, J$ B3 W. g  E+ s- |! M! Z

5 ?& f% \/ W2 e* G; E) t" H' |7 ?2 s: k
0 _7 t) e; {! _( p0 s
公仔箱論壇7 {4 r$ t: }, w  K
tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 Z% W" C# C3 _" h
( w, J& E& P% I' q

4 l5 |! Y8 @6 L1 ~& B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 y: a# {* \1 R$ b+ Y
tvboxnow.com$ S; S7 s7 o4 `% y. v' C4 ^& a: z

; n  n% x# T' ?7 i) X: `0 c% |* @  J  X. h. \4 m

+ O# `+ M! x& f& O: _# }, V3 j' T9 B% v8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F% `! F  n2 K. A# N
/ p" A3 h+ h% ]  @7 I$ n; v. c. K! e4 d

; ~# [( w/ ~3 [4 H4 k. t+ mtvboxnow.com7 u  V$ _* j/ z3 B5 ~3 c7 o4 R
公仔箱論壇/ d! [, L' y) X7 |& \

& t* \* M! Q1 `' _0 [! s
: ?# p( R3 {) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q5 m' R9 `& K1 u; ?公仔箱論壇
1 X  Z5 {. a1 {" m' l. F7 Stvb now,tvbnow,bttvb14款橄欖油可烹調炒餸　煙點低於180℃宜沙律涼拌tvboxnow.com! z- O8 t' \! w( a
消委會提醒消費者，選擇食油須留意包裝上的資料，盡量揀選營養值較高的產品，亦可適時轉換食油種類，攝入均衡營養。烹調時可使用不黏煎鍋煮食，減少食油用量，和縮短高溫烹調的時間以減少油煙產生。假如高溫煎炸食物，消費者應選擇單元不飽和脂肪酸較多的食油，例如是花生油、葵花籽油、芥花米油及橄欖油，它們在高溫下較穩定。
) @" g) k- V8 z2 k' @) itvb now,tvbnow,bttvb5 b0 r) ?4 L. T7 S: F5 E2 k! a: D
若選低煙點食油（低於180℃︰牛油果油、椰子油）進行高溫烹調，會釋出大量油煙，長期吸入會影響健康一般人認為初榨橄欖油不宜高溫烹調，測試中卻只有2款（Coosur特級初榨橄欖油 172℃、Palermo有機特級初榨橄欖油 170℃）初榨橄欖油煙點低於180℃。
7 I; F5 Y! z9 s" I6 @4 f& gtvboxnow.com公仔箱論壇! L. T# `3 @, |  Q8 b
以下14款橄欖油煙點高於180℃可用於烹調炒餸︰
* s, S3 _7 n; e9 B/ y. c+ z& Q1 ]1 L8 d) o: @: E

6 @2 Z; S8 D# R（消委會圖片）
' h* S9 z- b5 \  ~% \; G公仔箱論壇6 G: R) C6 V' L. A4 P9 q
tvboxnow.com( @2 g0 V& p$ B  |- x
炸雞用油　煙點宜高於190℃不過，橄欖油及牛油果油不宜用於炸雞，因消委會亦列出油炸食物時的油溫參考，炸雞塊需達191℃，宜用煙點高於190℃的油，市面上大部分的食用油，煙點高於190℃，更有26款不同類別的食油的煙點均等於或高於200°C，較適合高溫油炸或烘焗。消委會建議，無論選用任何種類的食油，都應該減少以高溫多油的方法烹調食物來保障健康。
' |( q+ w/ {4 Q6 W" d, o: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @  m! K* I/ M- v( h/ D* c( F: a
* d/ v& ~# B! E  p& Y) t+ {( O（消委會圖片）
* M; n: e8 U8 c4 \) C$ n3 z" C
& V* D. M& M  j* @- H' \* j5 m8 n7 O$ x7 {0 v+ E' z7 I1 }, r
煙點低於180°C的食油有以下7款，它們適合較低溫的烹調方法，例如製作沙津︰
( t$ V$ a3 u1 H( Otvboxnow.com公仔箱論壇" f3 n9 T7 \1 c, [3 k

! B1 m' B7 t( s. u% U2 O5 e! ktvboxnow.comtvboxnow.com5 E  K# F( a- s. P

6 ?( D/ p& k; h: M, ^* h5 b
# X2 q% c% l, W' u1 e公仔箱論壇
6 o0 ^9 R9 N5 ~/ K/ @: B& q# Qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l+ i, y! ^* g& w8 C5 g& `

& D/ Z$ r5 A. ~" {# ?2 ftvb now,tvbnow,bttvb
9 Q0 |/ f2 O* X; @) [7 Q2 o0 ^4 v. _, r6 m

* H: ^- {6 v4 `# otvboxnow.com
' S5 k4 j/ |0 Ftvboxnow.com
- \8 ^$ }0 L8 |
+ w0 x) g' d4 ]) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ _! Q! @) N4 M  C2 ?
8 k. Y! s6 f5 J) p) O

% I  d6 S# C- E5 u
  E1 G* m1 X8 {tvboxnow.com29款食油含致癌物環氧丙醇　御品皇純正花生油最多9 Z- R8 w) V. U  o& G; D: J
此外，食油測試結果中受到關注的也包括了驗出基因致癌物，當中有29款食油樣本檢出環氧丙醇，含量介乎每公斤100至2000微克，當中2款樣本（SuperFoodLab純正椰子油，每公斤1100微克、御品皇純正花生油，每公斤2000微克）的含量超出歐盟標準；另有2款樣本（御萬家百分百純正粟米油、百分百純正花生油）檢出基因致癌物苯並[a]芘，當中御萬家百分百純正粟米油的檢出量（每公斤2.1微克）超出歐盟標準。9 d! c8 W  Q1 U3 f9 k
  ?" ~9 s) _4 K; W0 j
29款食油樣本檢出基因致癌物環氧丙醇（Glycidol）由含量高至低排列︰& \6 j/ S1 j6 l; N) W0 X  }
. M7 Q$ h2 a, x4 ^' W
tvboxnow.com5 n/ e+ r% f6 c: C5 U+ y

  W0 R4 C* m! Mtvboxnow.com
3 I- x$ d: _' L1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
' j- X! z  W" @- m: n1 `tvb now,tvbnow,bttvb
2 w7 ?  M4 j% m" vtvb now,tvbnow,bttvb5 b3 L  E/ B% M( h& R

$ N; U' M) ]+ \% z) p4 @1 n公仔箱論壇公仔箱論壇; B2 m% U3 ?2 m4 \6 J' u% ~* x

) e; l  J" Y0 U& k; J' [2 s% W; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X* d* a% V& Y8 N) }8 u- N9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# c$ v. h/ [8 s

$ v: s" A9 x1 Atvb now,tvbnow,bttvb
2 F( b; K0 x( W  C8 Utvb now,tvbnow,bttvb
9 |" |8 z, r7 N) r# b- a5 u# G- [tvb now,tvbnow,bttvb
7 R1 Y: C7 B* g2 ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d+ K' p0 @9 v: l% P  ~- V6 o

! Y, g9 E! t. ^+ X$ jtvb now,tvbnow,bttvb
% a" O! `; L: U5 l3 h3 }公仔箱論壇
; y. \7 j* Q5 ~3 U7 ~; Stvb now,tvbnow,bttvb% y6 W' {, T0 l  W

" @& m) s# M- x( ~3 y' t0 j6 D6 Ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 t/ k. P* \( h* N+ i

+ V. {4 ^/ s# f6 s5 @* D0 O! w; ?% B: Q% c

9 v0 U. ~) b% \. E6 h, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [$ [' u6 X9 |公仔箱論壇
9 h: L+ g; J' P  x! ^- |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 J# g5 P! @5 Q$ |1 u4 Q$ @
0 D2 O2 p! b  \& m7 T, Q, c

! n# j1 ?% m; C- ttvb now,tvbnow,bttvb1 o/ A: a! L( L5 E

4 r: k7 i: q8 Ntvboxnow.comtvboxnow.com; L, y! K6 d3 T& h2 E
公仔箱論壇) A; O+ C7 b* [# L" O

) M1 C; t2 j( m; ?& g! R1 S6 v: btvb now,tvbnow,bttvb食油安全測試　塑化劑有害污染物未即時構健康危害公仔箱論壇; A8 C0 W( \: [% B
其次，在食油安全測試中，有35款樣本檢出塑化劑，包括DEHP、DBP、DINP、DIDP及BBP，佔整體70%，全部已轉交食安中心跟進。塑化劑有可能干擾人體內分泌，長期過量盡食可能會影響實驗動物生殖系統發育。以Gallo特級初榨橄欖油的塑化劑超標為例，長時間每天吃0.9公斤才超限量，而一般進食不對身體構成影響。另外，有94%（47 款）樣本檢出含1種或以上的有害污染物，40%（20款）更檢出含3種或以上，這些有害污染物包括氯丙二醇、縮水甘油脂肪酸酯、黃曲霉、有機溶液、四氯乙烯及芥酸。消委會敦促生產商有責任確保食油的品質和安全，和避免含有有害的污染物，以保障消費者的健康。tvboxnow.com0 x# ^. m- J; }& e! c* ~
公仔箱論壇, m& \3 G7 G$ E, N/ Z5 U
橄欖油可炒餸？+ \6 ]. Q1 D/ U$ O0 O& K7 U" P
消委會測試中卻只有2款初榨橄欖油煙點低於180℃，不宜用於炸雞塊，其他烹調可用。
( q; `/ Z( F; |% U" H3 ^) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w: l7 ]+ e9 s% s( w4 O  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙點低的食用油同用於做沙律的有哪些？
7 K% j3 C$ U1 h1 g1 \tvboxnow.comCoosur特級初榨橄欖油、Palermo有機特級初榨橄欖油、Grove牛油果油、Clearspring芥花籽油……

acmdra13

其實都唔驚得咁多 每日開工到外面吃午飯 你都唔知D餐廳用咩油啦