[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

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　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& q5 m" }6 _0 e  d8 a0 F
　　(3－4人份)
  Y- d) S5 ?. z1 X% n5 Y/ _tvb now,tvbnow,bttvb　　调味料：tvboxnow.com4 F4 X# M3 Q& A0 a
　　油：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# q8 z/ Z! A9 A! p
　　花雕酒：1汤匙
$ W* o, J. y! h0 `  Ptvboxnow.com　　白胡椒粉：1/3汤匙- g' x, i( O' R$ v+ d/ b* b
　　盐：适量
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2 V, H) P, v( S4 x% Wtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：8 t& G5 |8 B; G; Y0 s7 C
　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；tvboxnow.com9 t1 E) \6 k) ?0 ]1 g# B% @
　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；
/ C* |1 F# i- I0 \tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；tvboxnow.com# A& b' V( d# A; _# }
　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。
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: _2 F& o, k# F0 s+ B) k" u. e　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R* n  P: G6 W
　　健胃消食，美容护肤，增加体力。
- V& \+ X& I* X5 Ttvboxnow.com　　　●靓汤心水
) Y( I; D$ D  Q3 Q5 E3 a6 B2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。
; T& d3 F- ?& e& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。
" v4 q1 u1 h' h, S8 U/ f3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。