 世界10大營養食物第二名！降血壓、抗氧化，營養師曝釋迦４大好處。1 t6 l; n! M7 r- ^; }; f+ @
& G$ G& j- W7 x編按：釋迦，最近新聞刊得沸沸揚揚，聽起來就像「佛系水果」的釋迦，因外形酷似釋迦牟尼佛祖的頭部而命名。釋迦曾被BBC選為「世界10大營養食物」的第二名（第一名是杏仁），大家想到釋迦可能會覺得很甜所以不敢多吃！不過，程涵宇營養師強調，雖然釋迦跟芭樂、聖女番茄等比較起來的確熱量較高，但營養價值也高喔！吃釋迦４大好處好處 1 》豐富膳食纖維助代謝，幫助肚肚好菌生長一顆釋迦等於8碗高麗菜的膳食纖維量，同時也是香蕉的1﹒6倍量。$ ^, t: n$ i. Z U! E6 i9 E1 K, W
好處 2 》有著香蕉等級的鉀離子護心、降血壓鉀離子含量與香蕉幾乎相同，釋迦鉀含量是芭樂的2﹒6倍，另外鈣是芭樂的2﹒2倍。
$ C$ }$ b! h' ]0 G4 j. ~; Y好處 3 》超級豐富的維生素Ｃ抗氧化1g釋迦果肉就含有1mg的維生素Ｃ，維生素Ｃ含量是蘋果的34倍，一天吃1／3顆的釋迦即能達到成人一日維生素Ｃ的建議量。tvboxnow.com$ U3 P8 f( Z% Z$ {4 Q& C3 H
在現在強調自身保護力的非常時期，吃釋迦也能夠補充到抗氧化能力的維生素Ｃ。
9 k. x! v9 k* u. t好處 4 》豐富的蛋白質提供飽足感釋迦蛋白質含量是芭樂的3倍。
* P$ W: T4 A8 h. Z+ T- `5 ?tvboxnow.com小提醒熱量的確不容小覷，一顆釋迦即等於一碗白飯的熱量！而且釋迦是中高GI值水果。tvb now,tvbnow,bttvb4 a% v, E$ t! ^
 圖／釋迦營養大解析。程涵宇營養師提供
( B# e% |9 b6 Z! f7 A$ F0 n吃釋迦３撇步報你知！1、一次吃1／3～半顆是較適合的量，補充營養不發胖。tvb now,tvbnow,bttvb0 { p' D7 f# s$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 B6 E" J. Y/ ]( f8 }
2、建議分次食用，或與家人朋友分食。( m! Z5 m0 \6 u' g( I9 J
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3、同時可以減少飯麵的食用。4 f0 M& a3 \! ?6 s9 @9 s) u
吃釋迦需要特別注意的族群：1、慢性腎臟病不建議食用。1 P% Z2 J8 c* }; L1 {$ z8 E" g) G
. A! X, L* N$ c; w% a* y+ V8 } m- Gtvboxnow.com2、糖尿病人需適量。公仔箱論壇3 L8 `4 U: D6 ?- E
4 G( ^7 r7 D& q) W( q6 O/ C hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、控制體重的人須注意攝取量。* M5 O$ U [0 M2 l5 X4 q/ G1 Z5 H9 D
非常適合吃釋迦的５大族群：1、適合嘴饞族，當點心取代高熱量零食，滿足口慾，還能吃到較多膳食纖維及維生素C。公仔箱論壇' B. D' @, J$ N! W f- \$ d% j
4 I2 U* S6 F2 P0 u* }5 Y/ K+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2、高鉀有助高血壓族群護心，心血管健康。公仔箱論壇# l5 C3 I7 Q5 ~/ z: Y$ ^6 `
2 {2 K, }/ x2 J% F- r! t公仔箱論壇3、高鉀助水腫族消水腫，適合愛沾醬愛重鹹的水腫族，中秋烤肉後吃完重鹹也很適合吃。公仔箱論壇0 S& W3 x' z1 y- k( D! m
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4、抽菸族，吸菸者體內維生素維生素C的濃度明顯低於未吸菸者，平常也建議多補充高維生素C的水果。tvb now,tvbnow,bttvb N6 _3 y: p- u" n' E; V
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5、高鉀並含有豐富碳水化合物，適合運動族群補充公仔箱論壇 q" H* s! \5 O! w% x( a# D
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發表於 2022-7-25 03:22 AM
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