2022/08/08
# S. l4 y7 J! s$ w) X
3 e& V4 B9 R, W$ I. [8 M- N tvboxnow.com: I( _0 K8 {! k8 i J3 }9 S' L
) _- N) y* H0 J2 S公仔箱論壇香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？" y/ R0 V" Q3 P+ c6 H8 `
公仔箱論壇7 I/ u' D2 _) |8 W
全新夏日菜單canton pottvb now,tvbnow,bttvb. t) n% U0 B3 ~% x$ ?( |6 O9 u
如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `- W; ^$ s' b
, K; Z% R9 P; \. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。# j0 w' E. N: ~/ B* Y% d! y8 w
tvboxnow.com: x4 g r$ U, y0 G# I1 q
另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。tvboxnow.com4 M" C9 V: @+ k% Q% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; @) a% A! W* f1 @5 u$ Z
足料養生湯底 起鍋公仔箱論壇' K" V8 w: p# e; Q# _$ t; x
主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb9 I8 @; t! [ v0 _# v
: e! K {8 k4 o2 _' ~; g; P# @
另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。tvb now,tvbnow,bttvb1 N! d$ E, i- \: {* u
% _, y& r; @5 r3 W a罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵tvboxnow.com2 R! e$ _; i& x
city'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。tvboxnow.com) {' O- i& R$ Z6 ~3 t) l. @
tvboxnow.com) M+ w' W/ i' h/ } P
此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。
8 \! e" E. r1 [( @! l公仔箱論壇
( G8 s# F( ^2 ^% {2 D0 q/ ?公仔箱論壇經典川辣口味 花椒子
' I) _. N6 G: n T' a新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。9 K$ k' D# N4 \
' K+ }+ e0 w. z6 [5 ^5 b) J5 ~3 |
大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. f$ P# R' e; ^% v3 }) u
tvb now,tvbnow,bttvb6 \ ?; [) p( `' X
Kiki（部分相片由餐廳提供）tvboxnow.com& p) r8 | X6 H2 ~7 T
tvboxnow.com0 N! x" u/ w8 a, k M0 q
 tvboxnow.com' V3 O& G, t( s. e8 Q. w1 P2 {4 z
▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。
# m9 z0 o' f' H4 ?1 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ f y O1 S% _! K
 5 h* d% t# x+ c0 h3 E) s: U
▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。
" c/ e, D- N, D0 s3 E+ B9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 Y5 H7 Q2 r5 \! j9 x2 N2 f0 }! R
 tvboxnow.com: b% p* s) y1 Y5 J9 \
▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。公仔箱論壇: K4 D i0 f8 E
6 m4 W+ ^& ~9 A# p' p$ Itvboxnow.com
5 ?2 S S! q% j* j2 v! ~9 D▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。公仔箱論壇1 ]4 m2 `3 q- H- s0 X" M V
公仔箱論壇. k, W2 y4 I# d4 m4 J q
; y! o, ?; r, ]4 N3 e, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ J$ T+ T# j4 C$ y
E6 L7 O2 d4 {4 u# ~# v6 j2 o# Ktvb now,tvbnow,bttvb
; d- O; |- b P6 j7 M公仔箱論壇▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。
: I5 H0 g" V% \, W* b7 c6 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ S- `8 _8 r" M, c' r% Q5 F9 R
 ! c w) y3 g* a; J* k$ @
▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
