2022/08/08公仔箱論壇+ Z* Q/ J' Z5 _. w: T- k' t
4 ~. I2 t; l0 }; ^2 C( q8 J+ D9 s公仔箱論壇 tvboxnow.com# g A* M: K/ ?/ X# D8 l) K
tvboxnow.com- t @9 [, t8 O S+ D, B
香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？5 i) L4 Z. ^, |# h; c x
tvboxnow.com. Q+ B# q7 U# l- X9 H) i7 d* p
全新夏日菜單canton pot公仔箱論壇1 T6 @' B! g8 n. @- `6 ^) I
如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！
; i# y) A) e6 I6 N6 h/ \) V- O, ?5 ]) Ptvboxnow.com X# Y4 K. h+ h
一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。
4 J# y, f2 h0 v$ [
1 E ^, m- z& Q; U另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。
1 U2 u( z3 n( P! y6 i+ g4 i
% F$ a7 z0 P# S) N) U4 [, [" W足料養生湯底 起鍋
4 k( \( }% m3 }0 N5 U( u9 I% Mtvb now,tvbnow,bttvb主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。
* j- n5 q# p C7 R! P+ b6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; k1 Q) o$ c
另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。
8 m9 J0 P0 X7 D, F9 q0 }& V- `公仔箱論壇
; T" o: Z4 O( b罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵
2 S4 x: x9 V vtvb now,tvbnow,bttvbcity'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。tvboxnow.com5 g' U. K; Y% U" r- T \: ]
tvboxnow.com/ p( w! B/ U) E! H- X( o$ j! S1 z7 L; }
此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。
% w- T: |0 a0 t8 I" Otvb now,tvbnow,bttvb. J; X" Z E8 a; p r# q
經典川辣口味 花椒子
/ f) f0 F! R- c公仔箱論壇新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q9 }1 E9 ` R
' K6 z/ ^& I& q3 D. ]" k& z" T& D
大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。tvboxnow.com" h4 i3 |' R0 ~1 B$ Q' d) u m+ x: j
0 |* A1 N% D- p. X xKiki（部分相片由餐廳提供）
/ M: @6 c; V5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) z8 z- d7 w" T8 A5 G" L- S; r
 公仔箱論壇/ D' p; W9 n7 w& j9 t* y
▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。
& |: e, d# I. Z8 S% m( R+ g& c
& N; j3 |# }% L0 ?! p( X( f
3 L. C5 G" K8 ?) _$ \▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。
4 P7 x4 a) O. h4 H+ w5 ^0 O1 ^公仔箱論壇
* r; o$ h5 E- L& j1 q" ctvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com% T. B9 h3 c7 A
▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。tvb now,tvbnow,bttvb C% k5 O" o$ ]9 J# w
tvboxnow.com5 O( j" }( m+ x! F; W% o; v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N7 [% G( R8 a5 \
▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 f1 Y: H* P+ j
9 F6 g5 k# f7 ^% X! K4 Z! ftvb now,tvbnow,bttvb
4 `9 s' R/ z9 X9 P, E, D* I% f6 `tvboxnow.com▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。
! @2 s# {+ d3 E
5 d# h o& n$ \6 f; |5 |
" g7 q4 {) ^! @tvboxnow.com▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。tvboxnow.com5 O$ }8 i3 ~4 V ~8 \
tvb now,tvbnow,bttvb& u* E- w' ]# d$ A5 Z# K6 I
) Y' X# s$ q0 h2 R' ?5 q% Etvb now,tvbnow,bttvb▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
