[中式食譜] 紅燒銀鯧

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. W2 e( C5 L: L2 o5 E2 w材料：公仔箱論壇! n* i* L& _0 W* o8 i9 e
銀鯧魚  1條(要煮前先抹鹽)
7 s. X( Y0 i& A/ w8 N& ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥    1粒% J% B+ \9 k" C) \* _$ L9 }! [% S8 _
番茄     1粒公仔箱論壇8 q! R! g7 O/ Z4 I: u+ u- [8 f, p+ P
紅辣椒  1條9 v1 g* ^, T! C8 j3 C7 H
蒜茸     1湯匙
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調味料：
( m. J5 `( p' [  `tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 3大匙
% R1 g9 N  w: \+ Z8 n9 w1 B( Atvboxnow.com糖     1茶匙1 Q) w- m/ b' F/ T
鹽     1茶匙
5 L1 X3 G: r5 F  B7 X水     半杯tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 A) o# ]; o/ R

) b( a* m2 m$ M+ `. v# [做法：公仔箱論壇+ ^; M# h2 F% q( E
1.燒熱鍋子用中火將銀鯧煎熟待用。（怕煎魚時被油濺到的人，
% L# @& n$ D. c5 D% a7 g, ?公仔箱論壇  煎魚前可先用紙巾將魚身上的水分抹干。）tvboxnow.com+ i  F6 b* K* c" N4 }6 c! O& w( ]9 p
2.調味醬煮法：用一湯匙油將蒜茸爆香，加入洋蔥炒至軟，加入番茄醬稍微炒一分鐘，
) |: h* g5 a& I: ^0 B  再加入半杯水，煮至濃郁。8 A  d# k1 L$ i1 O* g1 ^
3.將醬汁直接淋在魚上面即成。