 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
公仔箱論壇+ [% ~% Q* L5 X2 Y, P
茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D& f8 f6 [" t7 G$ S8 r
（3－4人份）2 r; m3 w4 H4 Y( \' s8 n
做法：tvboxnow.com+ j! O9 G+ \" H* p$ i8 c; G1 z
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
( q& G! W7 K) z4 t& d9 x4 ~ 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. a- s. s* U; T" u
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
+ V0 N$ o9 m5 W; Q 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
$ v$ U6 E5 Q3 {& f. L0 Wtvboxnow.com 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! E+ b" s$ a) d1 Z# l
! g- f4 j3 q: L stvb now,tvbnow,bttvb 功效：公仔箱論壇( X$ ~! d* G+ U2 u. E) q& ~' \
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。8 G5 d e8 T0 R5 F7 p0 G
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排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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