 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
9 ^- k: K; r6 @1 f5 H* r- m公仔箱論壇 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。公仔箱論壇; n& F" V& C3 V! n+ b$ e
（3－4人份）
; K$ i1 j( }$ c" f' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
, h: ?- W) r! {, b! etvb now,tvbnow,bttvb 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
: b/ p, a" r# ?2 A5 B0 F1 stvboxnow.com 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
$ d0 a' [/ x |! @tvb now,tvbnow,bttvb 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；tvboxnow.com, u+ I" J' h( g! a" m
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；tvb now,tvbnow,bttvb9 t( I+ c" o1 ^) T
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
: L: {% G' p& C4 e* v. T$ E6 ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; d! N. V; Y2 N; n9 W' X E$ E
功效：tvboxnow.com, t- e- c0 k+ |0 z" e2 q
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。% D7 X, T( H- F; B
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●靓汤心水tvboxnow.com( H# E" X' u4 _& J6 k s
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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