 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
% [% R7 l" v; P1 V% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
; _1 Q" @/ p/ o# D2 y( C8 h" ]! I* E公仔箱論壇 （3－4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P. g. P5 A& O8 {/ P
做法：
1 I5 Z! `, h' C ? 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
. G' ]4 r" }6 t. g$ }公仔箱論壇 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；tvboxnow.com$ x# w7 L, @9 Q) ~
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；8 m2 r5 \$ S# s# _ {, u6 v
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；公仔箱論壇/ O' `3 F2 ^! v6 _% ?4 h5 q% v" T, Y
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。tvboxnow.com# J( n( l: l' W6 A3 b
& W: C0 b9 k2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
, {- F6 p: F5 e5 B RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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