 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
( k3 E6 e! r- r0 A( ^ （3－4人份）
( Y1 F- w- r' V& b+ Y1 Z. A o2 c 做法：
. l' s' z5 j" e2 U3 q3 j公仔箱論壇 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
' Z* e% X' b1 m2 {( K8 F4 N 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
, Y5 m# y. K( n/ b* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
! V" z/ f3 u( S: d1 N! l- Rtvb now,tvbnow,bttvb 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；4 {5 r, l- \- |; X! C
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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0 ]7 N" p/ h8 ]! \$ W% Btvboxnow.com 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |" ?0 k) }7 K$ H2 w3 Y) B3 l
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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●靓汤心水
8 g3 N/ M1 {6 `" F4 e6 otvboxnow.com 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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