 公仔箱論壇" g7 l" o& ^+ p, F
# B& r& B4 c2 K: i材 料tvboxnow.com5 I7 G* d/ G3 @% b0 F2 o
嘉 美 雞 1/2 隻 （ 斬 件 ） 、 黑 木 耳 2  、 冬 菇 6 隻 、 新 鮮 細 山 藥 1 條 、 蓮 子 12 粒 、 杞 子 少 許 公仔箱論壇! ?' ?8 Q) Z4 b2 H' X
tvboxnow.com* T- Y# g# r8 a; o' T
醃 料
5 L/ ?" x) X1 e9 s0 rtvboxnow.com生 抽 3 湯 匙 、 生 粉 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 惹 味 粉 / 糖 各 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許
$ ?: N, P) J* ^' Ttvb now,tvbnow,bttvb
& h' n+ K) C" T6 L# e4 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 W7 f+ ?9 s( i5 @4 M
 ! a) ~2 Q8 ?: O8 ?
5 S0 L* @% U2 G公仔箱論壇做 法tvboxnow.com$ l: p5 H2 g7 X1 y7 @( O- g
1. 冬 菇 浸 軟 ， 剪 去 椗 備 用 。 黑 木 耳 浸 發 ， 瀝  水 後 切 件 備 用 。
& U1 i a* s+ p4 f6 L! k- h# }3 P# etvboxnow.com
& ?7 b' L- \: Y$ i* S+ T7 h2 l9 H2. 將 山 藥 去 皮 ， 切 片 備 用 ， 記 住 處 理 新 鮮 山 藥 ， 記 得 戴 上 手 套 ， 否 則 會 令 皮 膚 痕 癢 。 公仔箱論壇2 C1 z9 s$ Z2 U$ V
) c/ s7 K: w1 Itvboxnow.com3. 將 雞 洗 淨 ， 加 入 生 抽 、 橄 欖 油 、 糖 、 惹 味 粉 、 胡 椒 粉 及 生 粉 ， 撈 勻 醃 30 分 鐘 。 # k) F- n& ?2 p! d7 h/ G, g& r
6 e7 s: \9 h# n4. 在 碟 上 先 放 入 黑 木 耳 、 新 鮮 山 藥 及 冬 菇 ， 再 將 雞 放 上 面 ， 然 後 放 杞 子 及 蓮 子 ， 放 入 鑊 中 ， 以 中 大 火 蒸 20 分 鐘 即 可 。
/ O& r" s0 s1 u- x: t公仔箱論壇/ P2 h% M1 _/ f* ]
貼 士
# Y3 X( u8 z' t8 q! n7 L公仔箱論壇蓮 子 不 可 與 花 生 同 吃 ， 兩 者 鉀 含 量 都 好 高 ， 會 導 致 肌 肉 無 力 及 心 律 不 正 ； 腎 功 能 不 好 的 話 ， 不 可 一 齊 吃 。 |
發表於 2009-3-2 12:37 PM
| 