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材 料
2 X# Q6 S" S' B+ j2 P5 `6 l2 R嘉 美 雞 1/2 隻 ( 斬 件 ) 、 黑 木 耳 2 、 冬 菇 6 隻 、 新 鮮 細 山 藥 1 條 、 蓮 子 12 粒 、 杞 子 少 許 ' n0 j% O0 A2 ^! ]9 Y
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醃 料
9 `5 X1 V5 B! ^- c9 y& o公仔箱論壇生 抽 3 湯 匙 、 生 粉 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 惹 味 粉 / 糖 各 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法tvboxnow.com0 Q8 k8 @+ h* c1 Y! e, D, B9 j m
1. 冬 菇 浸 軟 , 剪 去 椗 備 用 。 黑 木 耳 浸 發 , 瀝 水 後 切 件 備 用 。 tvboxnow.com5 Z! f# C7 t) W+ y
1 o7 f# j+ J/ h1 T( z2 E* X. n3 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將 山 藥 去 皮 , 切 片 備 用 , 記 住 處 理 新 鮮 山 藥 , 記 得 戴 上 手 套 , 否 則 會 令 皮 膚 痕 癢 。 tvboxnow.com2 V* W* \7 S! ~! ?6 F7 j
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3. 將 雞 洗 淨 , 加 入 生 抽 、 橄 欖 油 、 糖 、 惹 味 粉 、 胡 椒 粉 及 生 粉 , 撈 勻 醃 30 分 鐘 。
5 J3 P8 [# W" Y& d3 _* ^* E( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w, o8 g# [- Z) N: W$ l% g公仔箱論壇4. 在 碟 上 先 放 入 黑 木 耳 、 新 鮮 山 藥 及 冬 菇 , 再 將 雞 放 上 面 , 然 後 放 杞 子 及 蓮 子 , 放 入 鑊 中 , 以 中 大 火 蒸 20 分 鐘 即 可 。& x* P6 _3 E0 d8 N; t# M
' P8 A0 B. e7 y v) h+ q$ `貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 J" k1 G+ K6 P6 W* s. ~
蓮 子 不 可 與 花 生 同 吃 , 兩 者 鉀 含 量 都 好 高 , 會 導 致 肌 肉 無 力 及 心 律 不 正 ; 腎 功 能 不 好 的 話 , 不 可 一 齊 吃 。 |