本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
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$ K e( h% E; O/ Dtvboxnow.com 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。tvboxnow.com5 b7 e0 A+ R v) b$ A3 U! D
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中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。公仔箱論壇" k2 D" j; G# y9 m; Z. r8 E
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
6 B2 X+ z6 G8 @3 ~- |, P, Stvb now,tvbnow,bttvb簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。tvb now,tvbnow,bttvb. }6 ]& S, m3 U- s! m5 X% ]1 ]
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小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。4 m6 L; u) i7 K
或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: }' {& M" {! q
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
- G1 q+ t/ J: h; t2 ~0 K2 S) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血糕 231kcal（一塊120g）
- r: ^8 p) l N: Ktvb now,tvbnow,bttvb甜不辣 174kcal（一串99g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 |) M2 A; j! p) B, S9 _
小方豆干 173kcal（一串62g）公仔箱論壇- h* M# [; u# U. y" z, X w
豬里肌肉 165kcal（一片78g）公仔箱論壇. G; R. ^( b1 Q9 G
貢丸 162kcal（一串66g）tvboxnow.com3 R8 m4 T, z, j- ?, G7 |
香腸 142kcal（一根40g）
" h) r( d9 H B& \& _$ u7 D3 [tvboxnow.com棒棒腿 140kcal（一根93g）tvb now,tvbnow,bttvb. p$ t6 q( F9 P$ u! e( f6 ~& v6 B7 V
玉米 138kcal（一根142g）
! x6 M j0 U' F1 u培根 78kcal（一片21g）
& F+ @: Z' w1 }" j$ p0 d6 L: |tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 8kcal（一條72g）
! h. ] l5 Z8 M# U* e洋蔥 66kcal（半顆166g）& M0 R& y/ K$ d; L* z, K! k: D
金針菇 33kcal（一把100g）9 e s" q" f% ` M- `
梅花牛 30kcal（一片25g）
( C: t& P3 H/ E9 F0 t香菇 27kcal（一串88g）
7 X5 t3 s/ c7 j1 I& O3 `" ytvb now,tvbnow,bttvb青椒 14kcal（一串58g）tvb now,tvbnow,bttvb2 R5 \$ E" ~- r6 ^2 [
白蝦 12kcal（一隻12g）
; V; @/ Q5 H0 \$ E7 B% btvboxnow.com牡蠣肉 6kcal（一顆10g）7 X: |$ x0 n- _/ H; j; H1 h4 a6 C1 t
玉米筍 3kcal（一根10g）tvb now,tvbnow,bttvb0 `5 g e/ y+ g, t
小蛤蜊 2kcal（一個6g）
. i$ v3 {& f' ^4 i ~; J7 ?6 Y公仔箱論壇四季豆 2kcal（一根8g）
- t1 e& M& `: G+ y) I3 Y# J% Ytvboxnow.com 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
- J" [$ H: R( V2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
4 c$ h" Y$ @7 u6 M+ r \" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。公仔箱論壇# q( @" S2 Q/ W6 g% h
# O0 t A, d* q+ V9 ^$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C! k; R% x8 ^' g6 ?% f1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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