本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 4 J- g3 l* N# [1 L$ r- ~
G, A& \. P9 B- t8 V
 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
$ w! v& H3 Y9 Y6 k6 w; P* O- Z
1 P7 \4 `) g' p7 @! T& k7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。
6 ?5 ?& z! y1 r! J+ }因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。1 S2 v( _- K7 W" z8 i( ~ U
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。
3 T( f# y1 ^! ?9 M$ m M6 T- vtvboxnow.com
- x( W1 K6 @+ K) k) H7 q公仔箱論壇
% j' G- r0 N2 [ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
, S6 q j- v/ X& j2 j, ]tvb now,tvbnow,bttvb或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
& V- R" v4 I8 N5 u; ptvboxnow.com中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
$ a. _3 u: \. B) |/ K# ctvb now,tvbnow,bttvb豬血糕 231kcal（一塊120g）
3 S! u' W' r* x: _2 _: V* L, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣 174kcal（一串99g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D) b* ]# \- U+ M
小方豆干 173kcal（一串62g）tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 O. O: ~6 k5 }# _
豬里肌肉 165kcal（一片78g）tvboxnow.com8 ?$ @8 G. u5 T j* k
貢丸 162kcal（一串66g）
8 B% D' w) H0 v! {2 g" e6 t香腸 142kcal（一根40g）
+ E: J* u4 q. N& l; A棒棒腿 140kcal（一根93g）
* R0 P8 H, Z3 E( l% Ctvboxnow.com玉米 138kcal（一根142g）公仔箱論壇 j+ W! E( ]+ g# f
培根 78kcal（一片21g）公仔箱論壇0 E9 \4 M/ m6 a$ g! |
小黃瓜 8kcal（一條72g）
( X2 m. i+ L( [$ w6 z: y洋蔥 66kcal（半顆166g）
2 c# F, [: h2 i3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 33kcal（一把100g）
, K* r/ r5 D2 T: Y梅花牛 30kcal（一片25g）
8 F/ o: @5 S. u5 @ w/ n" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 27kcal（一串88g）
' \9 q. X+ a3 ?$ `! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 14kcal（一串58g）公仔箱論壇" R# `' M+ o, y6 B$ Y# y8 Q
白蝦 12kcal（一隻12g）
% v8 d, K' H+ T$ I) o牡蠣肉 6kcal（一顆10g）! f9 n' m U5 p: @
玉米筍 3kcal（一根10g）/ z* d% Z. s5 k$ ?
小蛤蜊 2kcal（一個6g）
- D+ O/ |' E3 H. [# r! h( ytvb now,tvbnow,bttvb四季豆 2kcal（一根8g）9 W) r2 x$ w2 H" f3 O$ H% s
 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
1 d/ \4 G1 A2 o( p4 k6 V" Ntvb now,tvbnow,bttvb建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
# F! i8 b3 m0 s2 j$ C8 q! W, Otvboxnow.com建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。tvb now,tvbnow,bttvb; |5 g: v1 Q1 a1 v2 V7 _
4 p8 W$ |1 b d, ~+ n& l& {5 h公仔箱論壇
5 d1 K& x$ H) c3 atvb now,tvbnow,bttvb肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。
5 Y3 G5 z% j/ {, s* d, K |
發表於 2022-9-8 12:14 AM
| 