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' m) z) [- |' \8 \, [6 M/ c 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。( e, k; u( N& v' q
# B5 e9 f2 U& v1 n) F公仔箱論壇 材料：（3~4人份）
1 m+ J, `! F' X2 Q' R( o猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
; ?* b2 N! e1 w+ Etvboxnow.com 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w5 k% u* T7 w0 Z/ i9 K" P* u7 j0 \
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& `# n8 U2 K6 h
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；tvboxnow.com0 b* g @) N) L0 e" w
2. 云苓、杭菊洗净；tvb now,tvbnow,bttvb, \' w/ T+ f* { ^4 ^
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；公仔箱論壇& T( }6 k% d, G' `
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。1 Z" n# ^' ]9 V* p6 X
! L( p8 |' X. _+ m0 R! | ?公仔箱論壇 功效：
' Q7 m. j" u, [; G2 H- atvb now,tvbnow,bttvb 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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靓汤心水
) l$ q8 k. Z3 I& O" q* H" J! rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
) [6 Z" ~" p |( X 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。公仔箱論壇9 b; R' j. J5 q8 g( y, R
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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