2022年10月1日週六 2 Z4 V7 E9 f( s2 B# B: B9 a
0 t7 m/ r( v& i4 s8 e$ J* j* Q6 Btvboxnow.com
, l/ h2 F0 W! m' {0 [" G雖有白武士入主接手，豪華餅店屹立九龍城48年的老舖仍無得留低，明年才會選址重開。tvb now,tvbnow,bttvb* Y- L* Q* F! Z; E7 q% T
. E1 h% y9 }4 o; ^' b' g& U: a半世紀老字號豪華餅店早前宣佈結業，雖因白武士接管而有望選址重開，但被公認為九龍城地標的老舖無得留低，9月30日拉閘，告別街坊。店外由朝到晚大排長龍，有客人成功搶購招牌酥皮蛋撻後冒雨站在店外享用，有熟客向老員工球姐送花。豪華餅廚師傅阿富預告將會留任新店，傳承老闆周師傅的傳統手藝。
5 P' N; r) \' F% btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 K" `! E6 d- ^7 H3 s* |6 \
九龍城豪華餅店原定經營至9月30日結業，結業前夕店舖貼出告示，指豪華餅店老闆周師傅及其家人與連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團達成共識，九龍城店舖原址結業後將會轉手，明年選址重開並易名為「香港豪華餅家1977」。餅店fb專頁亦貼出周太與廖創興後人、The Coffee Academics創辦人廖偉芬合照。
) J% z6 x# C2 o1 q4 J3 X: m公仔箱論壇公仔箱論壇* P2 D; Z; ~/ H$ b, }: D
請街坊食奶油蛋糕
1 L6 P9 ~/ d! y- ]tvboxnow.com豪華餅店告別之日，下午大批市民排隊購買招牌酥皮蛋撻。七彩繽紛花朵餅盒素來是豪華餅店的標誌，餅店近日加推相同設計的鐵罐，讓熟客留念。
V" c2 Z8 v* h) l
; o& H* E1 y( z- Jtvb now,tvbnow,bttvb
& @3 ~# k0 J9 ^$ A5 e, Ytvb now,tvbnow,bttvb餅盒上的七彩花花設計是豪華標誌之一，餅店亦加推相同設計的鐵罐，方便熟客收藏留念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& r6 Z8 W2 i$ @3 ]' p2 B" y
tvb now,tvbnow,bttvb, a' A: p& b. ~, I* W, \( X5 ^9 ~
 tvb now,tvbnow,bttvb$ i- z: ~! C0 p8 T
客人搶購一打蛋撻，在店外打卡留念。公仔箱論壇) p; y% D( e% I" O" g% y5 J0 h% a
7 r1 L, | V+ m" [# s2 B# @( C& g近傍晚5時半，蛋撻售罄，10多名市民向隅，有正在排隊的街坊大嘆「失望」，並向成功買到最後一盒蛋撻的市民指「你好彩啦！買到最後一盒！」有街坊改為購買南乳花生以示支持。店舖於晚上7時許關門，惟仍有客人未前來領取預訂的奶油蛋糕，老員工球姐決定請街坊吃蛋糕。有熟客前來探望球姐，並送上花束和數張球姐與老闆、餅店合影的舊照，讓她留為紀念。tvb now,tvbnow,bttvb* W! i2 `5 @/ y8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% l2 \# w$ Q* u1 b; B3 |' Y( [' v- {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i5 g- m5 T; O$ o0 e! e
豪華餅店另一馳名傳統食品為奶油蛋糕，不少熟客日前已特地訂購。9 p$ k/ ^/ I) p$ x0 S; b c
! e' J8 z$ k% ` ]4 ^- }) h' wtvb now,tvbnow,bttvb
3 ~/ h; b! W* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅店於晚上7時許關門前，仍有客人未領取已訂購的奶油蛋糕，球姐決定「賣大包」請街坊吃蛋糕。
% Z1 K/ M/ ^; i+ z' D& l; M. ?- T# atvb now,tvbnow,bttvb
1 t! T, ~1 _; H; ^8 z" \tvb now,tvbnow,bttvb
- \: {4 `; v6 B公仔箱論壇有熟客向球姐（右）送上多張她在豪華工作的舊照。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. k2 \, Z: Y P R2 c
$ U1 A$ c" W0 x9 ~% ^, ctvb now,tvbnow,bttvb球姐：真係退休
# R8 x5 h# w% o* y球姐現年73歲、在豪華任門面近20年，最後一天忙碌依舊，直到蛋撻售罄才有一刻喘息，「有咩唔捨得啫，年紀咁大囉，始終都要捨得，終須一別」。球姐以往日做13小時，工時太長致腰骨勞損。對於會否「過檔」新店，她答：「退休喇，真係退休，掹返直條腰骨」，接下來會稍作休息，退休後會多做運動。tvb now,tvbnow,bttvb Z1 l# C5 ^+ l1 ?# B3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z" A5 J( Y8 T1 Y) u6 i
工作近8年的餅廚師傅富哥亦相當瀟灑，「有咩唔捨得啫！唔通喊咩」。他透露將會留任新店，「都係整呢一類，傳統啲嘅延續落去囉，將周師傅啲手藝幫佢延續落去」，但未知何時開始工作。tvb now,tvbnow,bttvb8 d. `7 f# e) s
6 A: K% T1 ~( d' C L0 p) ?
7 d# B) B4 x" c% {+ N* F" d臨別在即，球姐未感不捨，「始終都要捨得，終須一別」，亦稱將會退休。
9 x, H/ n& e8 e8 [/ i1 g) c. o
2 y" O, I. D& rtvb now,tvbnow,bttvb熟客望留住舊時味道：唔使咁多創新
. u @* S0 u& K) J陳先生於結業中領取日前訂購的奶油蛋糕，「奶油蛋糕喺五、六十年代香港好流行嘅味道，所以專登嚟訂返一個畀老人家懷緬」。他小時候每周光顧豪華，雖不反對大集團接手，但要視乎能否保存回憶中的味道，「去到新環境你未必做到返嗰個味道，我反而希望佢唔使咁多創新，做返本身懷舊嘅味道八、九成已經好好」。
3 P# r: I. n2 T4 i4 g公仔箱論壇8 I9 u0 w- L! h3 t" _
楊小姐由沙田到九龍城，初嚐餅店的招牌蛋撻，「因為見到盧覓雪話好食，專登出嚟買！」。她為白武士出現感到高興，「保留吓嘛，香港而家越嚟越少，酒樓已經無乜，而家連餅店都無埋。」不過她同時擔心該店重開後加價，「一定唔會再咁平民化，至少唔會再係10蚊一個」，希望新店主打傳統糕點，「新式嘅嘢而家香港太多喇」。tvboxnow.com9 K. v! H. ~# ]0 P) A
& u. g# W7 A$ v/ jtvboxnow.com姚女士則是豪華常客，「我個仔3歲開始食佢啲菠蘿包，日日都要食」，讚賞豪華麵包較有咬口，「唔似出面啲包好似一陣風咁」。但她談及大集團接管時耍手擰頭，稱將來未必再光顧，「你做咗咁多年，接咗手都唔係嗰回事啦」。
) S' z: i9 O9 q
8 a4 B% t# J1 k' E$ _- ^6 Q# ktvboxnow.com
5 |5 B; o/ \2 m& L公仔箱論壇豪華餅店拉閘前，大批市民排隊輪候購買新鮮蛋撻。
4 K+ g2 T) G/ N/ d1 M# B公仔箱論壇tvboxnow.com- X. E3 c, B! Y. L# y: W
2 E. h7 G* _+ C- I3 K. d$ a: [豪華餅店外貼出告示，宣佈九龍城48年原址結業後，店舖將會交由連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團經營。
' v& ]% I( k$ v1 h8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com7 s/ R' T) F# k; i& ?
9 w' t6 o) O+ ^ Y5 E店外貼有本地插畫家繪畫的餅店外貌，引來不少客人拍照。 |
發表於 2022-10-2 04:49 AM
| 
