 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
8 E# S7 n- ^) m: z" l* B+ k公仔箱論壇 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
9 M& [8 Q( C+ L# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇' T& n% V/ z7 C t
1. 筒蒿洗净择好；tvboxnow.com0 C7 s3 o2 A# c0 X# y
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
# W. U1 p" f* h: o1 q2 W 3. 豆腐冲净，切块；tvb now,tvbnow,bttvb- Z- ~. O o- W
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。! q$ p1 v3 m2 u
功效：
! @* x" ^% @0 ~8 D9 f# D% {; _8 {公仔箱論壇 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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! N- I+ b. p8 r1 f! I' e) ktvboxnow.com 靓汤心水tvboxnow.com( b8 J6 S- A4 v$ s0 r. ]. H
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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