 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
& E& w- L. O( D4 {& u# xtvboxnow.com 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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(3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb# D4 k# s E. ~& h
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
: ^- S! ]! Y" p" z$ L 做法：tvboxnow.com+ F3 g3 t; }1 e/ [7 T
1. 筒蒿洗净择好；tvboxnow.com0 ?' s# j7 O/ b& V' h0 A- y( p0 y
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；tvb now,tvbnow,bttvb# n# x5 |6 L1 H, [
3. 豆腐冲净，切块；( T( r. r* G1 C- G* N6 ]0 M
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
/ g6 v5 [# o0 [/ A qtvb now,tvbnow,bttvb 功效：
5 q! x4 a1 T4 p, Y" z$ G. t* O 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。* k; V0 X0 y5 e
+ U& Z" G Z7 x7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N% Q |3 z2 S. g3 w! R- F P
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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