 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
tvboxnow.com3 a# Q+ _) s: \' X2 G
茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
& M, e0 K/ L! Q7 o
4 V. e# S# D( @, ltvboxnow.com (3-4人份)
5 i# m0 \! d: C% a 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 p0 |1 R4 J* M
做法：
" h8 g& ]# n3 u% W6 B! L公仔箱論壇 1. 筒蒿洗净择好；tvb now,tvbnow,bttvb F; ?+ k6 O, j* S) a
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
0 o! x0 u4 u1 J; F" |4 x* _0 T7 K 3. 豆腐冲净，切块；tvboxnow.com6 @$ `$ W4 c% ?# {) v
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% K5 R: s ]$ n! M
功效：
/ a& D9 b- j& }2 m/ N: e 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
$ ~0 m+ Q/ |+ Z/ W1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: D* G" b1 n' W8 J8 [% ]! {
靓汤心水, e ?' r2 k1 d) C
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
| 
