 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
9 c5 i/ b3 \5 h3 v6 P 做法：
0 Y. A( G/ j. M9 X2 ]5 |& @/ Htvboxnow.com 1. 筒蒿洗净择好；) s9 Y% g0 S. K2 R- E: k; {
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
7 j- r; F$ x, C C 3. 豆腐冲净，切块；
& |6 f: v; r2 a8 H j9 [7 P* mtvboxnow.com 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。tvboxnow.com# d- Q! l2 x7 h! r1 V% X9 @5 v" y$ ]4 ^
功效：公仔箱論壇, d( w' f9 y. s# b- f7 I
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。tvb now,tvbnow,bttvb$ [: N7 G! k3 y' I; ]" ]# D8 b
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靓汤心水
( d8 f8 w q/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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