 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。5 T/ g9 h8 f2 W: [- H
' U% B+ |" M: C, e (3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 D5 P2 w; U: w6 z: M; o
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
" K' S1 T# r' \# m7 [7 F 做法：
$ v3 G$ ^6 M# Y; X; y$ W& Y 1. 筒蒿洗净择好；tvb now,tvbnow,bttvb6 T$ B1 t1 o+ P: ^
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；' d9 [1 S8 n, a* I# k
3. 豆腐冲净，切块；
! Q# t0 |0 f0 R. O$ ]8 n( p5 q! wtvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
' G6 w) B0 J6 ]3 q6 itvboxnow.com 功效：公仔箱論壇5 u/ s& H0 j8 s N8 J8 Y
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。tvboxnow.com! r0 a l* \6 a$ A8 D0 x
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靓汤心水
) I3 `9 a- A; htvb now,tvbnow,bttvb 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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