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公仔箱論壇0 Y! L" x& ^6 x4 z$ Y
材 料tvboxnow.com8 P- L i/ u- C N$ f0 r" i3 j9 U
冬 瓜 1 斤 、 燒 鴨 4  （ 斬 件 ） 、 山 根 10 個 、 薑 2 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 上 湯 1 碗 、 生 粉 芡 適 量 、 白 醋 少 許 ; G$ G" p- T E' ]/ [
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, u% t: i8 l/ j, o* ]8 [3 d# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
. C5 k3 N, u! N( g+ V1 H" }2 _ ~tvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 / 老 抽 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙/ J" ]. l" R$ K' R7 Q9 r! p
8 P0 G3 \2 M- |tvboxnow.com公仔箱論壇1 g* K0 \, \& O. H9 B
做 法
( }- u5 |9 o3 Ttvboxnow.com $ Q0 b5 _! T, D7 k+ ~8 j" o
; t9 p% b; i3 h# |- f3 F6 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 冬 瓜 去 皮 去 瓤 切 件 ， 放 入 滾 油 中 泡 油 ， 盛 起 後 用 滾 水 拖 一 拖 即 可 。
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[* N2 }6 u+ w# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 鴨 件 拖 水 備 用 。 將 水 及 少 許 醋 放 入 煲 ， 再 放 山 根  水 備 用 。 tvboxnow.com1 O7 q" [& |" r. C# p( M
) @) @4 z; W% } _' W+ g3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 及 ， 加 調 味 料 及 上 湯 煮 滾 ， 加 冬 瓜 件 及 燒 鴨 件 燜 15 分 鐘 ， 再 加 山 根 燜 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 即 成 。$ u0 M8 d( I3 |- d$ k- g
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貼 士
! f0 u1 I/ D- i& k3 c$ gtvb now,tvbnow,bttvb山 根 加 醋 水 ， 可 去 油 膩 ， 亦 可 去 油 膉 味 。 如 做 了 此 步 驟 仍 有 油 膉 味 ， 應 棄 之 不 用 。tvboxnow.com2 d/ w# A: y7 H" O: W
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發表於 2009-3-6 05:37 PM
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