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材 料tvboxnow.com" R( d: W+ X2 y9 K; W
冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^% r! }5 n' F/ u
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醃 料
9 r. C. C5 b! C) A7 \6 G* b鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗
' c3 J1 R# Q/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z- U5 u4 v5 I, w9 Y) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C& v; n2 v6 l7 p' L1 w8 _. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料tvboxnow.com c7 y C4 Z) M' m
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許 tvboxnow.com' g r }. [. L3 h: ]% e, `( ^
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做 法5 I# X0 i0 [% O) x
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* o$ b. K/ @$ g @1 r9 j. o8 O) F( L公仔箱論壇1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [" f5 `( @5 r; C' m
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2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。
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; [: ]: f& l' \3 B4 Xtvboxnow.com3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。
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5 s7 @6 S3 s9 ?1 x3 O' Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。
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貼 士5 U0 x# e* ~ D
雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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