森林中的營養奶油: `3 K) @8 c& m) k/ N
0 s$ B( c, u- |* ]tvboxnow.com 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。
0 O; @ |, X6 j5 E: }* T3 I" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O5 r j/ v5 W% J* K
你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。公仔箱論壇- d9 X- W( ^$ v# F: S- C; O
其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。
: V4 r+ L3 J7 N- }" h; f( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。
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6 n5 H0 G$ M. E$ z' c3 ^/ Btvb now,tvbnow,bttvb 圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！公仔箱論壇% S" ~! N& e5 p0 r" f
酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）
/ Q6 k: a/ Z7 x0 H! G q) g4 G* A2 R公仔箱論壇家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h1 J: M T+ w- M: ?/ f
醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司
/ w, r0 q( b3 K! g8 H1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵
" Y% h: P+ @( I8 t& vtvboxnow.com 圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。5 `& g) R! S2 I; o9 V
酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆
' X' J% g; F+ E6 A2 C（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）tvboxnow.com$ {$ m) Q; C- |* p$ `2 V
水煮蛋2顆
0 w% X6 ]9 c1 x! \& U+ wtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜半條tvb now,tvbnow,bttvb$ x# ^- }7 w: G$ k% p9 ^- l3 }) T
檸檬半顆tvboxnow.com, N9 ]% p# K5 V9 f& C
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h ^0 m7 @) z
鹽、黑胡椒適量
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 圖／酪梨。趨勢文化提供
# ]" v f0 K" q) _% ]/ n& a公仔箱論壇做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。
. M' N z7 D1 E- H# D) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水煮蛋2顆切丁。tvb now,tvbnow,bttvb, G a' Q6 [8 Z0 n
3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。
4 [" J1 a( ]6 v W( o公仔箱論壇4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）: \4 V6 z N# S! b0 Y c' K+ k
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。
, |( @2 S: o3 P( gtvboxnow.com 圖／酪梨蛋沙拉三明治。* }. o( Z- @# B3 r1 K
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0 w2 Y/ S2 F0 _! k- O2 Ptvboxnow.com酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆
4 _; t9 t- `7 @9 Ctvboxnow.com鮮蝦7～8隻tvboxnow.com( n) z7 b f; u% ?+ @
熟腰果7～8顆tvb now,tvbnow,bttvb2 M3 ?2 y8 a% {% e0 R: w
斜管麵兩人份
7 l& k, S) G& G* a" ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶
, e; b& \* h4 [8 O( Q8 T洋蔥1／4顆% L$ ?/ u$ H. n3 m3 c% q* b
蒜頭2顆
0 ]- {, J/ @# ~( A公仔箱論壇鹽、黑胡椒適量
/ h0 e) f2 H' G/ ` 圖／雙人份斜管麵。tvboxnow.com/ e1 `' m/ ]$ q" S$ i
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做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。
2 Y* X" ^* Y$ q: x# n$ S; t# [1 a2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。
* K1 I, A2 N3 p; B$ P. U# {3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。tvboxnow.com% m& i* v' K# ?
4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。公仔箱論壇8 f4 q; t7 T4 U5 L6 B
5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。
* e* W7 O* |; [+ l# A8 I1 c5 G6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。
' Y5 g0 h: m# x* [; g+ rtvb now,tvbnow,bttvb7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。公仔箱論壇& `. ^. O6 T7 j7 D V
 圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。
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發表於 2022-10-25 05:11 AM
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