2022年11月13日週日
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" z \( n! J* v5 ?7 u* Q公仔箱論壇旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿 q$ W5 g. D/ _' {, ~0 l7 n$ A
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。6 J; m5 E0 o- H9 d+ D
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 T Q$ O1 X& u6 {& \
/ ^4 `0 ]6 ^% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介日本蛋二食+海老雞皮卷tvboxnow.com3 j9 G" U4 s% Z0 g# o
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。tvb now,tvbnow,bttvb8 L0 G- T! C( C) p6 G
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, m _, C0 K5 M) N% i公仔箱論壇乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。公仔箱論壇4 K; g: ], [: m2 O' {) G9 i) {
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6 H9 m% m, Z$ ^( N% E2 t1 Y設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。9 w+ j5 m; }% P; Q* T' \
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: G: k f* T6 a$ K( f0 ~& Wtvb now,tvbnow,bttvb麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。公仔箱論壇2 ^: S5 C0 D- j' ?3 G
. D* u5 D3 p( o+ z' ?( Q/ B, q# O) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另設單點串燒公仔箱論壇, }7 x4 R3 I0 B/ I6 n# c- a
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
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) l" F3 c* e' o$ @# |. q! Qtvboxnow.com特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。tvboxnow.com( B1 b3 w6 \$ f' q& k* {$ ]
7 H. R- B' ]4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 `1 d* \( ^7 P" ^; F, N7 O
烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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' f9 u, z' a- \) c0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。tvboxnow.com1 K2 o l, T$ k9 P5 P q% `
0 F* Z- b5 ?0 Z# a, `另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。tvb now,tvbnow,bttvb/ r( g- W% H; ]; x6 E0 b; w
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& X. T$ [* X9 F公仔箱論壇烤饅頭 $18。
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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7 U: t2 X3 _8 m. I Ztvb now,tvbnow,bttvb燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb6 m+ z" X5 H' S
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! {7 _+ ?! k; K9 y1 y- r烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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