2022年11月13日週日
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* i. |2 U& @3 o5 G, O LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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2 p# s; m9 O# ?5 b; @天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。公仔箱論壇; Y& ~) Q/ O& A. i& C7 ^( { G ]9 w" s
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. f3 B& ]" h8 u! G( `公仔箱論壇砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F7 u& R) S- G/ ^7 [
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷+ G3 x' I; H7 B# u( W# p
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。! s- d' n7 {5 t' H4 a. O+ ^
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5 ~& u" o! f: k$ r) q乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。) N- N) ?: W6 m$ V# s3 z
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9 K! z5 a' O" w8 E8 C4 Htvboxnow.com招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。公仔箱論壇+ I( v/ I% {0 @' I3 ?; W
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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。tvboxnow.com( x) \2 W. R% F; [0 o8 R C
( B7 Z' z7 Y! K, P; F! L2 K; Ztvb now,tvbnow,bttvb另設單點串燒tvboxnow.com$ X, _, ~, X$ I' U! j
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
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9 T* L6 l0 ]8 A4 V& x4 L$ M特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
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* l! D) v+ e# T5 s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; g* K: {2 `: z0 H' B$ l" K
烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。公仔箱論壇# M+ H$ m0 n B3 v7 g" m
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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* Q) ~$ c& W! i公仔箱論壇另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [1 \ Q9 D$ R3 N, g, t
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烤饅頭 $18。
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1 ] S# @4 S" Y4 s/ I2 ktvboxnow.com燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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