金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。tvboxnow.com& j% Q4 |' I: u; @
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烹制材料(三人份)公仔箱論壇; a2 z7 m4 y! t( a4 ]& a/ E2 l) f
) M: l" w7 s$ @1 atvb now,tvbnow,bttvb 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& p- Y8 e8 z) B
调料：盐(1/3汤匙)
2 V T( J- c2 V2 _tvboxnow.com做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。tvb now,tvbnow,bttvb% y$ c4 s8 O$ v. n5 a1 U) E
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。3 i4 d; V d% ]2 L6 M( V2 N
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。tvb now,tvbnow,bttvb% A4 Y1 M$ `; S+ P' Y: L8 D
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb8 T% q4 e8 v2 X6 b0 p, R! K D
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
: n/ z- x$ i. R* s' ^5 Ytvboxnow.com 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
/ U P2 B% y; a/ s& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
' U4 S3 \( N) Q9 k6 Mtvboxnow.com 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
* n. {& W1 U9 C7 e3 h/ j( ~ 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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