金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 N! v% O4 |+ W
* n1 r- e' ^1 ]3 A- v公仔箱論壇 烹制材料(三人份)
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4 Q$ A8 @! W/ w/ g2 ^4 f 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
9 b6 i4 O# i4 B+ Z$ ^6 c* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(1/3汤匙)
# e7 ^4 _4 B, R' y6 T/ ^( E做法:
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1 ?" k2 M; j" l# e& [公仔箱論壇 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。$ I- X. H0 g5 l& j |
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
4 M/ H; g$ V3 d- u$ o公仔箱論壇 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。公仔箱論壇/ z% q5 O9 Z5 f8 G+ t
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. P- O j) e2 O1 [2 }0 a
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。tvboxnow.com- R8 p3 P4 k* r4 I+ J/ E! k
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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贴士:
" t- {2 {7 E4 c a. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s* l( c5 @+ C- q4 S公仔箱論壇 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
3 p# ^0 S5 Z( Q! \tvb now,tvbnow,bttvb 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D T8 j% I" _3 T/ |! B& g
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。tvboxnow.com6 C4 I. O" |8 }" C' s
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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