金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb `" B; K7 m$ V1 C( E, X2 A9 @* g3 K
tvboxnow.com5 V& h: D0 p6 w; W" G+ f s
烹制材料(三人份)
3 }! A- q4 @; ztvb now,tvbnow,bttvb
6 |' K6 }' [; L( h4 W. T1 l公仔箱論壇 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)tvboxnow.com M/ P& E; K' e( N
调料：盐(1/3汤匙)
% r' F$ E# H8 j; x( d$ l- k公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 p! \* p' K3 o- C: d: o9 r0 Q
% l6 ~* I& M- b- x n7 D; t. jtvboxnow.com 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~. a5 }, d3 q, B
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
! N) |7 b6 E$ V% V; Y 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
1 ^; q! c6 g6 O4 n% \/ {# A7 K5 i: f9 F$ x 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。tvboxnow.com9 o, x, R9 |% S6 Y% l5 ?. @& v, {3 X
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
- Z& e( J! Z+ _4 O# C" {; htvboxnow.com 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
: \! D D& H5 q' u% F+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X2 R: u; B# g7 t" f2 e4 E) y( i4 z7 x
: {. C e, W. _* ` O6 ctvb now,tvbnow,bttvb贴士:
. |5 l' a( U8 @3 ~( j% V! Ztvboxnow.comtvboxnow.com+ \/ X% `' F4 d* G
1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
p; `+ N; |& A2 o5 J4 atvb now,tvbnow,bttvb 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
# e. |5 k9 G6 k3 L8 w- c( A公仔箱論壇 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。公仔箱論壇) M( h) n7 m" Z7 g; n) D, G: s
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
| 
