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材 料tvboxnow.com3 ?+ U: N$ U2 A, A. ~0 e% `
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
$ ? K |" M) M2 M2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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天 婦 羅 炸 漿 料
" N) \2 |6 J! \tvb now,tvbnow,bttvb天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
6 f) n( p' q4 q3 `" Q( atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 N# ]$ [# u5 \
0 X$ l, l) d3 x+ f- M6 P1 j4 ]tvb now,tvbnow,bttvb綠 茶 鹽tvboxnow.com0 r# V* V. z/ X1 F! g R
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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& \ i6 `3 u8 P) z- @) E公仔箱論壇（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。 tvboxnow.com/ g: }: p. `; |, B( c! X" h) C% a
（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。 tvboxnow.com8 L8 s9 n2 v7 ]' K- ?; K+ h
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做 法+ A, Z, }; x( F/ Z$ u6 }' l2 q
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。 tvboxnow.com9 ?0 H: y3 U8 z7 U$ F3 \
, i$ W# g) u, ?6 g& g7 k9 n2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
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" f a9 Z! ]% W/ P公仔箱論壇3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
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6 z2 i3 F0 s7 t/ q4 z* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇1 R8 l) z: M& v
6 m j1 k$ ~' {. {1 O, _公仔箱論壇海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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