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加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
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天 婦 羅 炸 漿 料
& c3 o7 |$ x: A7 ?. T8 W+ F9 e- jtvboxnow.com天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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1 Q6 d" z& a2 ztvb now,tvbnow,bttvb綠 茶 鹽
8 A* {7 U4 E, H( d/ B# d- f7 k9 F幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克) B4 j% ?! G& y
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6 [( }# ]9 m' [0 A; |公仔箱論壇（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。 公仔箱論壇+ n. Y% R* c; J( \5 f/ U% d
（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 S2 a' W+ D: u7 y7 w6 K8 I3 ~; ]0 ~' a' F
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb; K% r7 y/ A# @: \; w
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2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 公仔箱論壇' `( E, B" u' F* H; ~
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3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。tvb now,tvbnow,bttvb! [# X1 J9 u# N
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7 E, U7 E) t0 {6 U/ R! b$ [; f公仔箱論壇海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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