做法及步驟
* y& s! v- A% s- |3 G. R+ w& X5 E 原 料:
8 A1 x! f4 ], ]+ f1 U% stvboxnow.com 黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。公仔箱論壇/ }: z& K( v3 B5 n8 S. r
操 作:& _/ {* I6 p8 D; n& ~; b8 P! j
1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。
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2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
0 y; E- w; j4 Y! K公仔箱論壇（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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