泰式炸豆腐

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菜系及功效：東南亞菜tvboxnow.com/ \3 U( U( x' b, W
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泰式炸豆腐的制作材料：
6 U7 l$ z3 `( R2 a9 k5 S) E: Y. }- N公仔箱論壇主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb; p9 k2 T* p% x6 Q/ a
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。
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3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
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' a  r/ C) e, O; ?; k/ g* F  [心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。