泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜
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泰式炸豆腐的制作材料：
0 _" y% B) d) Rtvboxnow.com主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。公仔箱論壇' v* i6 G# Z3 k. x2 `  F
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* b: j9 @+ ~
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
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8 t+ F5 a  }8 G7 G) Q2、炒脆花生用刀壓至細碎。tvboxnow.com% `0 V; T1 w8 W. m+ A

1 w/ K1 v8 S3 A/ \2 }tvboxnow.com3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。