宮保海味卷

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原料:! Q9 Y* e' z* Q1 H3 u) B# G1 E
素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。
: e) L3 m& l8 i; X" T1 Stvboxnow.com醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。
4 e- a2 R0 X5 ?3 P- ^tvboxnow.com做法:6 h7 `3 f  s5 r' K
將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。4 X1 D0 }5 F5 s# }/ W3 {
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特色:       4 I# z: o9 O! R- R' U! r
色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。