宮保海味卷

master789

原料:
) }( J$ A! ?* T# w# c6 a5 {tvb now,tvbnow,bttvb素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。
9 C- S2 e+ F+ B. r醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。公仔箱論壇2 r8 u  a9 `) J- H. H+ X
做法:公仔箱論壇, Z( d: h5 s. c+ n/ ^. A
將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。
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特色:       & Q, m; N- T; [  }3 S4 Z
色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。