發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [/ h1 w: z* d: X
9 p. j/ w4 Q) m20 款 搞 鬼 雲 吞
1 q" u% [- o3 V, a「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。
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1 y$ L) k U/ C" E& L, y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。tvboxnow.com# D, G- S8 A) J/ U4 H
% S6 a5 P, ~" H1 X2 P1 P( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' s% r9 W# _ I2 d5 L" V
■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」
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$ h* b, p/ [* d; b+ w! w唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ） / I4 E# g- G. v& _$ Z' B. x. B
蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22
/ ]% E4 V# }4 Q' ]9 o1 G' dtvb now,tvbnow,bttvb以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* z! j$ R) |+ a+ [
; {% r1 V0 `9 E0 Ftvb now,tvbnow,bttvb漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $23tvb now,tvbnow,bttvb% G6 R* c* I" f0 B
棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb( p$ g1 U8 v8 a" x6 Z- P2 J4 B- \
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南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16公仔箱論壇: }# H( r4 @+ }8 k, m
南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。$ H: C$ c6 `! L' b V8 Y
- @2 k- Z. a/ m1 N6 n" Ctvb now,tvbnow,bttvb粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16
/ r3 v$ N3 b# _7 |/ htvb now,tvbnow,bttvb一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。tvb now,tvbnow,bttvb' r% _* ~7 |! d
5 E2 O) L+ f( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19
3 [" L% M7 U1 C1 J; ~0 s6 L公仔箱論壇鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。
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4 x( [$ Y# Q% s, Y7 h5 u* T* qtvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23tvb now,tvbnow,bttvb# |2 H1 N1 \4 x( U; Z
店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。 O% d; n6 L: t; P+ s" e% I
$ b) n2 D l7 ^1 u( _4 K西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" Z1 E" y! P2 v
保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb+ m% c5 b2 u* S( t" k8 y
+ G1 k8 w( r" ^7 b公仔箱論壇茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $215 s2 C& L$ W5 k0 f1 K3 A9 G* T
番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。
6 Z- f$ P3 o. ?( c( _7 B公仔箱論壇1 y0 K0 r- Y8 l
及 第 雲 吞 $19& r% t2 F* \* U6 B% U( W
粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。
( ?% c) Z% r# D/ [tvboxnow.com公仔箱論壇: c+ {" ]+ a# a) l" q( y
食 客 伍 小 姐
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我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」
$ i1 p. o: Q* n; V! Rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 Q. m7 w% W& m# y! J7 X0 u
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+ c( C- O. p& f' m6 q) m吞 食 本 色 （筲 箕 灣）
g( e8 _/ B- e' z C 獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。 公仔箱論壇# L4 X7 w) u# j
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" b1 z3 V! _* y5 s# p! Y: v& [) S3 @# H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O O6 J' n7 T( I
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劉 森 記 （ 深 水 埗 ） ( ^9 Y. G2 h* e1 X7 u
. x3 E% H H3 e2 ?7 D! ?( ?3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉+ b, I9 J, K; S" O7 V3 w7 x
另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。
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永 華 麵 家 （灣 仔） tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 e- `4 [/ ^9 t4 U
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. y# [3 ` e9 [% f6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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