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6 b6 l. d, J. |0 P; K; stvb now,tvbnow,bttvb材 料/ c: q& y a0 ~: z6 K2 N
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0 `% u# `% p3 v5 |; M' r牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許 6 ^3 J: J7 {* J" b4 N8 `/ g
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醃 料
& u5 f0 l+ K( o( J( `5 B& b& Qtvboxnow.com生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙* B& S0 l2 M6 V9 z- b
2 `1 B6 ~$ v$ ]: F, c7 `' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做 法
- I' ?: T- U* G0 X" u0 |5 D1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。 0 h4 l8 a7 o" A3 i2 C! O
* O. j9 u" h3 a9 o$ A2. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# _0 w1 I- H! L2 V
% q5 ^( G- ~8 C4 Y5 n! Z. Xtvboxnow.com3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。
% M) d: g9 [3 X. n* g" S1 a* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 } I6 m2 `$ j" H. E: |# r. T# I4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! a* J3 g3 p: M: i2 \
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炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。/ |) u& t+ ^; W( {7 c
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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發表於 2009-3-11 07:35 AM
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