 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
, V8 L0 P& v7 G7 l6 |. K7 Y公仔箱論壇 春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。公仔箱論壇& a6 w) ~0 ~: _6 Z) H3 q
tvb now,tvbnow,bttvb8 E- b0 C& X$ E
(3-4人份)
1 ^, c) {: _# y4 Y0 l9 |2 O$ ~7 m% V& ]tvboxnow.com 做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 [! _& h* o* }6 c; G
1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；tvboxnow.com) L p: h& u, M8 X7 [( m
2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
& W/ X0 f8 N; H' A8 I3 _ 3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
4 U0 ~# ?/ e. t. Q/ {8 J7 I% n / n4 R9 |7 I* }% C# O4 m# J
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H5 V, |' b! Y! I6 A
当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。4 o. X& b6 c$ T
tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 X$ j. E' r ?; e
●靓汤心水
- J) ~( K" ~- F3 V/ c: F公仔箱論壇 鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
0 c" o8 U7 p2 S1 G- l 女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。$ ^, [* ^6 m# H; r% K' Y2 Y
在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。
+ q( w3 w0 K1 c! R" g. B" J3 e |
發表於 2009-3-11 11:19 AM
| 
