[美食介紹] 春补四物鸡汤

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当归：20克

川芎：10克

枸杞子：10克

红枣：3粒

走地鸡：一只

生地黄：15克

白芍：15克

姜：3片 水：8碗

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　　春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb* v# [8 q- M4 O2 e. y8 F/ |1 D1 D1 }
　　
7 k( ^& s- E. }; ?% q6 b# Gtvboxnow.com　　(3-4人份)! \# l" y) L2 J' x; P# x# i
　　做法：公仔箱論壇2 y  ^/ l% m4 E: h3 V* D& d
　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；
5 j: v1 L* _4 q5 {& R$ N- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
+ l: u2 o4 h! |6 B( |* w, X/ z& k　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。tvboxnow.com! S8 y3 Y+ Q5 A. ?2 H
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　　功效：公仔箱論壇+ H$ h$ t1 Z- W$ Y. S
　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。公仔箱論壇7 @8 ^- d- \1 K
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　　●靓汤心水
4 ]' v6 x5 }* g+ ?　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
) `0 T8 n5 b. V5 w! G3 Q& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。公仔箱論壇! E/ o/ M; X4 k8 h5 A" K
　　在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 {& Y( U/ Y8 h& t; T+ X' Z( p5 X
　

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