 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
! `4 s+ @0 Y7 @# z( W7 d公仔箱論壇 春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb4 E4 w( i" j" ~( ^
1 `1 i+ ^) p8 W/ i4 M8 J
(3-4人份)
" B: M" b7 j) Y2 T4 m4 Stvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i8 s1 c4 C& D! D
1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb9 I K- ^8 l/ C* x+ l3 f
2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
) o/ S# b c/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
4 Y+ t) E& Q; [8 j tvb now,tvbnow,bttvb2 G" f" Q& n4 I( f' G4 C( g
功效：tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ ~ ], d; J( K9 ^ ]
当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y% X% f7 R" m2 S; L4 l# K
: }* f, [5 J1 P8 f5 N* ^9 d
●靓汤心水
" b3 w# ]6 ?( H' Otvb now,tvbnow,bttvb 鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. M' ?7 B+ h
女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。tvb now,tvbnow,bttvb/ T. T2 V- u4 H
在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。tvb now,tvbnow,bttvb- F5 S& Q7 g" E& y
|
發表於 2009-3-11 11:19 AM
| 
