 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37gtvb now,tvbnow,bttvb# J2 w1 {; F. d
黃豆 35.6g
; k0 `9 \* n N' Q0 T/ G+ Ltvb now,tvbnow,bttvb南瓜籽 30.4g
" f8 x" ^+ u8 u; z* n- U0 n" Q鷹嘴豆 19.4gtvboxnow.com9 @% _" ~. U) C/ C' `
花生 15.3g
% ?6 c$ J& W( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆仁 14.6g% y3 k, H- J8 Q: D! S `6 c9 i' ]
豌豆 9.2g
5 w0 Q2 g* ]* T0 Jtvboxnow.com豆腐 8.5gtvb now,tvbnow,bttvb7 A4 d' z9 N+ u' p; O6 r
藜麥 4.4gtvb now,tvbnow,bttvb* C# }# h0 Z" S. [
青花菜 3.7g
" \& R, o, o* x- Z/ L* L& c" ?榴槤 2.7g* } q5 v' M: U; }% X) W4 ?
蘆筍 2.7gtvb now,tvbnow,bttvb$ n: J4 N9 @& I
莧菜 2.6g
0 T% w% ^0 x. z+ Q8 D* `4 dtvboxnow.com百香果 2.2g公仔箱論壇+ K6 y. i7 Z$ G8 \1 x
菠菜 2.2g公仔箱論壇/ h* R' [- l7 F5 z
（以上數值為每100g之蛋白質含量）! {, m$ S w1 M6 \/ B2 a0 ?7 \0 I& [
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
+ \( P" H" M1 Q& k2 S4 p x 圖／植物性高蛋白排行榜。
2 `: r$ i. }5 i: _" Ltvb now,tvbnow,bttvb有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
/ M' z! k& \% y9 V: G2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
& a V7 H+ ^- U9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）* C5 J4 y" \$ w# W
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `. q+ x% P( R% @4 C( R
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！公仔箱論壇! e1 G# ~: z# u9 [8 I0 E
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
! S+ L+ _; p4 Q! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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