 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。tvboxnow.com/ m- R# i6 z6 z
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
2 l. l, \6 o" }# e/ ]+ _& Q1 r公仔箱論壇黃豆 35.6g6 ]/ `' w1 j! d: K
南瓜籽 30.4g
9 k u6 Q# L) F) {& {4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹嘴豆 19.4g
3 \5 f2 G. m' n8 P9 J v1 M k$ Stvb now,tvbnow,bttvb花生 15.3g
, `. H; U) T7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆仁 14.6g
6 ] h6 Q8 p; [1 Z5 b& k/ _8 ] Vtvboxnow.com豌豆 9.2g
6 h: F; h+ }. p9 X5 u# o豆腐 8.5gtvb now,tvbnow,bttvb2 ]& Q4 I8 [8 d3 ~+ _
藜麥 4.4g, I* D- T2 U9 ?6 V& o7 S" E$ _2 m
青花菜 3.7g
5 |9 m1 H0 `8 a- }# a/ h0 W xtvboxnow.com榴槤 2.7g
2 E, [6 ?: f% T% c5 d; j蘆筍 2.7g
- {6 n( O: U+ f# \* K- B$ b, x' rtvb now,tvbnow,bttvb莧菜 2.6g
- r" Z8 |0 }+ A' q# `! G) M8 ]公仔箱論壇百香果 2.2g
9 t/ n" j9 j$ Q. D% j$ {0 g公仔箱論壇菠菜 2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ F2 p2 K! ~4 h1 S
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
$ S) u8 D- H3 a6 E) e, d公仔箱論壇平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
4 J# @7 U, x) j4 n: y$ { 圖／植物性高蛋白排行榜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~0 E: B2 T4 _* x, c
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
2 }, E& s' j+ A) ^/ n4 @/ Btvboxnow.com蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
; x; @/ b+ _& y( u t" t每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
" Y2 D- E% D% c+ j: w8 O% U9 qtvboxnow.com建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）公仔箱論壇1 E* l/ i3 ]8 ^$ v U% I5 u
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
, Q8 O8 K, j7 H' ~8 U, gtvboxnow.com而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。+ u7 n& k: Q, H$ ]& X
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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