 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。4 C6 q/ N: s& m7 F3 \$ k
Z6 e6 `) n; ctvboxnow.com不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g公仔箱論壇4 _8 ~+ c: v e+ `; N; {
黃豆 35.6g
V6 I' Z* ?2 A7 s' g6 @& ~4 ytvboxnow.com南瓜籽 30.4gtvb now,tvbnow,bttvb. Y- X+ @: v' h, [/ \: d2 R! x
鷹嘴豆 19.4g; S1 K3 r2 t( E. \: q7 L
花生 15.3g
& Q& A; b& s2 U3 M3 {毛豆仁 14.6g' B( Q/ _2 F( u7 x u @7 ?* C! Y
豌豆 9.2g
* Q8 t# Z- a" g7 l. o' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8.5g
# }* a b J ~. m: m: F& R. y公仔箱論壇藜麥 4.4g
- F7 w8 w7 s& }& D5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 3.7g
h6 y1 E7 f9 g; P( C榴槤 2.7g4 Y* k/ ~2 s' ?/ x4 C
蘆筍 2.7g公仔箱論壇! U: B4 E) [* F$ ~8 n- u p
莧菜 2.6gtvb now,tvbnow,bttvb) ]& q. a6 I' v$ y6 k
百香果 2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 A G1 S p$ A0 q+ M
菠菜 2.2gtvb now,tvbnow,bttvb3 H) G9 w' l. f0 c) W2 p/ |
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
5 X9 n4 g( |3 i( }* A5 a9 Ntvb now,tvbnow,bttvb平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g" q. l' |9 ], |0 t* k
 圖／植物性高蛋白排行榜。
% Q, l; _# z: H0 b, I公仔箱論壇有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
# K- z( L1 N7 ^! i4 Btvboxnow.com蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
7 }) K$ E! P: l, h" [ h/ m: ttvboxnow.com每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
3 }; b+ f* Z1 c% \6 b& Stvboxnow.com建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 r( K. k) v3 s! F4 t- I
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
' |7 X f1 V8 z4 @, B4 ]9 btvboxnow.com而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。公仔箱論壇. A; w4 L6 v* o: \
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
; o r. {, {# e$ c2 W |
發表於 2022-12-1 10:44 AM
| 