 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A# `, G+ M$ g, r& G
; t7 {' S1 ]0 g: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 i0 L" b- k( V& G5 O( s
黃豆 35.6g
) g: O) @5 }2 R. v南瓜籽 30.4g
0 D7 G7 ^2 X+ a# @3 R% itvboxnow.com鷹嘴豆 19.4g
$ G$ A8 d T, e5 ?7 _) K6 Q7 {公仔箱論壇花生 15.3g
/ m$ h* r( O1 y# i, H: g3 \: ~* Xtvb now,tvbnow,bttvb毛豆仁 14.6g, p1 F( u5 a: W) e. D
豌豆 9.2g
$ f2 q. C$ A) O3 k9 X公仔箱論壇豆腐 8.5g公仔箱論壇/ _1 g3 y: d1 b2 ]3 W; G% ^; b
藜麥 4.4g
, ^0 k+ s. R/ q# v青花菜 3.7g公仔箱論壇' U2 W, t5 i* R
榴槤 2.7g& M9 u! B0 j! x9 |0 K
蘆筍 2.7g
8 ?7 z$ \4 M/ V% u9 D3 s4 otvb now,tvbnow,bttvb莧菜 2.6g
7 o# g$ y) [1 I) q" \, s' |2 A百香果 2.2gtvboxnow.com6 h, B+ B4 j& V! L
菠菜 2.2g
7 q" O0 r7 t( Z7 f8 s9 Z. Y: ?9 ^- g（以上數值為每100g之蛋白質含量）tvb now,tvbnow,bttvb% R) J8 g' }. B3 k
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
% |6 X2 h" r: Q4 ?公仔箱論壇 圖／植物性高蛋白排行榜。tvb now,tvbnow,bttvb) p8 g$ N" `/ ?; U: Y2 K9 m
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
8 ?- i) ^2 ]9 A! n; E. F5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。公仔箱論壇2 D2 p1 z3 M! p Q. a) y
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
, i; P2 e) O% E5 v3 X建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
* `" n; N# y6 v' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！" ^4 g$ J7 F L3 s" G( P% P
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
3 v+ V' U$ s- X# X, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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