 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
& f: E: V/ B6 s; S黃豆 35.6g( }0 V4 g5 J J; h7 i6 F
南瓜籽 30.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i( @$ U+ d" n) Q3 _- O( i- B
鷹嘴豆 19.4g
- P0 P: o4 {3 C+ r+ l3 W; Z花生 15.3g
# `+ G! K! p/ J' F# f/ xtvb now,tvbnow,bttvb毛豆仁 14.6g公仔箱論壇$ L( E- E" b, h7 Y% P6 r
豌豆 9.2gtvboxnow.com: J$ v7 `2 O: A( [/ R: a$ F0 w
豆腐 8.5gtvboxnow.com2 z( J: W+ u1 Y" U, x: V$ L
藜麥 4.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p+ k+ ?6 v8 y/ E0 T9 g; Q
青花菜 3.7g
9 o/ N) y- ^2 ^' B( l' x$ S, H榴槤 2.7g公仔箱論壇5 R, `1 v5 U+ a3 T6 }7 r, U' f4 d3 D
蘆筍 2.7gtvb now,tvbnow,bttvb) V/ |2 J1 w9 f
莧菜 2.6g
2 Y6 P* `7 P' Z# S1 Vtvboxnow.com百香果 2.2g! S, V1 |7 h; U6 k2 p; Y9 V M) t
菠菜 2.2g
- X- k5 [; a7 K5 I（以上數值為每100g之蛋白質含量）
4 f0 @6 b& J0 l# F6 v5 x( ^3 Ltvb now,tvbnow,bttvb平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
2 g! ~, L4 d; Z8 ~7 @4 G0 o 圖／植物性高蛋白排行榜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e" _9 L* C& l5 x$ Q
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
: W+ W3 C" u' k. l; Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ X# T& U; s) [# f4 T
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
$ k& L( y- W5 I9 S; itvb now,tvbnow,bttvb建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
7 w& B U. s# [: X& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！tvb now,tvbnow,bttvb1 e# p/ H* E, t7 k6 a. v! v
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
9 o2 D! I4 o1 u9 Y$ q公仔箱論壇最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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