[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

, P& q6 {" B- N- k& f$ ?, v2 L　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
& d: L# i: j4 F& s　　调味料：
1 v+ B) M9 Y; N' f* Y　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量6 I( k+ H6 M& f) l% T2 z. i
　　做法：
4 v+ {4 ?5 W% K& C/ M( @" x3 o　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 a$ P9 d: Q* n
　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；公仔箱論壇3 I& e5 H2 L- X& f: R) u  |3 S
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
3 D. b; r, v8 H; _( etvb now,tvbnow,bttvb　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" [0 d  q/ f0 u+ V7 O# R
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
3 Q! c& v" o8 e  y! O8 k" J9 V/ y　　功效：! R& \& F. F4 g$ a; f4 |" A
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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) a, _+ h9 V* P! U; J, ]靓汤心水
. c$ D1 m0 R3 ntvb now,tvbnow,bttvb　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。tvboxnow.com+ P+ E( z. I3 j& _! {3 O
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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