， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
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榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。公仔箱論壇+ N3 q( n- [' U6 e. z# G& Q
调味料：
! s9 @5 u5 ^$ Q' {) h* @ 油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量7 N4 u9 ?% G$ i4 b3 U) _5 V7 F
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% Z0 K5 [& X/ C' V9 S
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
/ K$ V e# x. M; q2 J7 A4 x- | 2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；2 ]0 U; `( c7 ~6 m) [# s+ @$ J
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
( g M- Y; N* e6 w1 O Q6 y3 P7 Mtvboxnow.com 4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；4 Q- p( K( u3 d- Z
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。. e3 f9 z" g0 T" @6 k
功效：" ^# F, U$ ]! P# B6 S
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* L: p* y$ U3 E- f0 a9 F# e
2 F) h0 n9 o" b- Ptvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水
9 M4 f: O' A6 R4 ?, Z' o! b 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
# C( }9 [, A3 [& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。tvb now,tvbnow,bttvb% h, G9 f9 }- H0 D0 k; P
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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