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小 牛 肉 Vealtvboxnow.com. N+ C( Z" ~8 A0 X' }! g8 ~; W( c
q+ B, S( {- W6 z, L- {- h, ztvb now,tvbnow,bttvb小牛 肉 是 雄 性 小 乳 牛 ， 因 長 大 後 不 能 製 乳 ， 所 以 出 世 不 久 便 被 牧 人 「 趁 嫩 」 宰 殺 ， 盡用 其 價 值 。 小 牛 肉 味 雖 較 淡 ， 但 肉 質 嫩 滑 ， 配 合 清 新 鮮 味 的 醬 汁 ， 也 可 做 出 美 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _/ C, d. }( a/ k/ e' k' r
2 C# M8 J3 [0 O, b& O$ Q, S公仔箱論壇續 隨 子 Capers
! i5 q' \" k3 ]6 m: U' s2 I5 Z$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I- b" `0 A3 r續 隨 子 是 地 中 海 出 產 的 花 蕊 ， 味 道 酸 酸 。 市 面 上 可 找 到 鹽 醃 和 水 醃 兩 種 ， 前 者 味 道 濃 ， 用 前 須 冲 水 去 鹽 份 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K4 k0 s, X& Q& k1 W
公仔箱論壇. U0 S9 I% r) A3 }& R4 }9 h" }9 }+ u
材 料
/ e' k. l0 E7 _2 j4 I公仔箱論壇小牛 肉 2 件 （ 約 100 克 / 件 ） 、 檸 檬 1/2 個 、 白 酒 125 毫 升 、 續 隨 子 2 茶 匙 、 意 大 利芫 荽 碎 3 湯 匙 、 麪 粉 / 鹽 / 黑 胡 椒 / 橄 欖 油 各 少 許 、 火 箭 菜 適 量
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. \* `" @' c7 i' Q% K3 \tvb now,tvbnow,bttvb做 法
# o$ [* m6 a. d1. 小 牛 肉 每 件 一 開 二 ， 用 重 物 拍 打 幾 下 ， 索 乾 水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 ， 拍 上 麪 粉 。
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2. 續 隨 子 冲 水 洗 去 部 份 鹹 味 。 公仔箱論壇! `6 Z) ~0 n$ O8 x6 _( V& C
( y# d0 y2 _. A# E' j* \tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 小 牛 肉 ， 用 中 火 每 面 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 續 隨 子 ， 即 榨 入 檸 檬 汁 及 加 入 白 酒 ， 煮 約 1 分 鐘 。
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4.將 小 牛 肉 取 出 ， 放 上 已 用 橄 欖 油 及 少 許 鹽 拌 勻 的 火 箭 菜 上 。 醬 汁 則 繼 續 以 細 火 煮 約1 分 鐘 ， 熄 火 後 加 入 意 大 利 芫 荽 碎 拌 勻 ， 然 後 淋 在 小 牛 肉 上 即 可 。
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) k2 k0 ?3 ~: {- {' ]tvboxnow.com貼 士- @3 N+ S' z. ?
小 牛 肉 在 高 級 超 市 有 售 ， 約 $44/100 克 。tvboxnow.com/ V) g" _3 j, ]7 x5 S- u
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