 tvboxnow.com$ G. F. C' ?9 z k- x w I
) Y4 N( r6 p/ `! E' }
菊 苣 Radicchiotvb now,tvbnow,bttvb1 [; s, s& K, i
 8 H- Z, S7 {) K: r5 C3 u
菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。
. g, E2 s& g( b" U' c( { I$ v: O1 T! M2 S1 ^7 K6 K" y
材 料
- g4 @' D* f5 N& m; Q; c/ vtvboxnow.com菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
1 u* [& R; r' P' L& _7 p r; K* otvboxnow.com
, g( {9 x- w. i; Z7 P做 法
: W4 A# H' b* U: g/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h- R$ p1 x- x: n- R2 e3 \
: Z$ f! C3 u/ @7 ?9 V/ ?, Atvboxnow.com2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* H4 g# m+ ]+ T8 F0 r2 H
tvb now,tvbnow,bttvb; q0 d7 V& V0 P2 i$ b
3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。 公仔箱論壇1 I% F- \: i6 w8 y9 b6 |$ Z
8 m8 M8 m1 u6 r: J. ~. [0 p# I3 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。tvboxnow.com* W% G- m0 I' T5 X ^8 R
公仔箱論壇% u. h& R4 }4 q3 D* T* D) W# M
貼 士
9 Z) Q* B8 w0 @! A/ d% U* P& n煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。tvboxnow.com% G1 \8 ?; Y& W' U
|
發表於 2009-3-12 12:44 PM
| 