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高筋麵粉400g7 j9 a; Y7 n3 y/ \0 W W
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奶粉20g
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冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& K& K# d# i* T% [, V* G
奶油25g公仔箱論壇* c' \9 [: _- w4 k& ^
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蔥、羅勒(切丁)
7 O1 ?: g# `9 i& W5 f培根(切丁炒香)tvb now,tvbnow,bttvb: h9 S& l0 g& b8 s% H8 C8 d
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! W7 M. i8 y* i0 K卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
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7 ^0 G0 y2 z4 Q( `4 x* r$ H公仔箱論壇1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
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2.再加入B打
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' S H( D% ^& A+ j; g2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.發酵至兩倍大,取出排氣、滾圓成每個70g公仔箱論壇7 T$ R4 d/ m( T0 O% w8 u! Y2 O' f
, v; X4 P9 ~3 e6 @公仔箱論壇4.鬆弛兩三分鐘後,桿捲成長柱狀,放在乳酪絲上壓沾,置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。tvboxnow.com* _ v9 T- \4 S; y
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5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C,烤約十分鐘即可出爐。 |